Куриные грудки в соевом соусе и рис с овощами: 13 фото в рецепте

Очень важно при приготовлении куриных грудок, чтобы они получились мягкими и сочными. Рецепт, с которым я сегодня вас познакомлю, эти требования полностью гарантирует. На гарнир предлагаю рис с разными овощами, он получается и вкусный, и симпатичный. Куриные грудки в соевом соусе и рис с овощами подходят как в качестве повседневного блюда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

Для приготовления 6 порций куриных грудок в соевом соусе и риса с овощами понадобится:

куриные грудки - 2 штуки, т.е. от 2-х куриц;

соевый соус - 3 ст. л.;

яйца - 2 шт.;

крахмал - 2-3 ст. л.;

корень имбиря - 3 кв. см;

карри - 1 ч. л.;

паприка - 0,5 - 1 ч. л.;

рис - 3 пакетика;

перец болгарский - 1 шт. (можно замороженный);

зеленый горошек - до 1 стакана (можно замороженный);

морковь - 1 шт.;

лук - 1 шт.;

соль по вкусу;

растительное масло - для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Поставить вариться рис.

Шаг 2 из 12:

Для маринада к курице соединить соевый соус, тёртый имбирь, карри и паприку.

Шаг 3 из 12:

Куриные грудки нарезать на кусочки и поместить их на 15 минут в маринад.

Шаг 4 из 12:

Пока кусочки куриных грудок маринуются, можно начать готовить овощи. Морковь, перец и лук порезать на кусочки и вместе с горошком положить на сковороду с растительным маслом, посолить, но каждый овощ сначала пусть обжаривается на своём участке сковороды.

Шаг 5 из 12:

Когда овощи обжарятся, то перемешать и потушить их все вместе.

Шаг 6 из 12:

Куриные кусочки немного замариновались за 15 минут и теперь добавим яйца (в идеале только белки... но можно и целые яйца) и крахмал, всё равномерно перемешать.