На главную | | |

Кофейные панкейки

5 4
Кофейные панкейки

Кофейные панкейки

Лика Мостовая

Предлагаю на десерт очень вкусные кофейные панкейки. Готовятся они на сухой сковороде, поэтому, в отличии от оладий, в них нет лишнего масла. Панкейки можно подать к чаю или кофе.

Ингредиенты

Для приготовления кофейных панкейков нам понадобится:
молоко - 150 мл;
масло сливочное - 25 г;
кофе растворимый - 1,5-2 ч. л.;
мёд - 4 ст. л.;
яйца - 2 шт.;
соль - щепотка;
мука пшеничная - 125 г;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Этапы приготовления

В кастрюльку добавить сливочное масло и влить молоко, нагреть до растворения масла. В горячую смесь добавить растворимый кофе и хорошо размешать, затем остудить.В кастрюльку добавить сливочное масло и влить молоко, нагреть до растворения масла. В горячую смесь добавить растворимый кофе и хорошо размешать, затем остудить.
Венчиком в миске взбить яйца с мёдом до однородности.

Венчиком в миске взбить яйца с мёдом до однородности.
Добавить кофейную смесь в смесь яиц и мёда, тщательно размешать венчиком.

Добавить кофейную смесь в смесь яиц и мёда, тщательно размешать венчиком.
Добавить в смесь соль, муку и разрыхлитель, перемешать тесто ложкой.

Добавить в смесь соль, муку и разрыхлитель, перемешать тесто ложкой.
Тесто по консистенции получится, как редкая сметана (как на фото).

Тесто по консистенции получится, как редкая сметана (как на фото).
Разогреть хорошо сухую сковороду и жарить панкейки, наливая в центр по 2 столовые ложки теста. На поверхности панкейков начнут появляться маленькие дырочки.

Разогреть хорошо сухую сковороду и жарить панкейки, наливая в центр по 2 столовые ложки теста. На поверхности панкейков начнут появляться маленькие дырочки.
Когда поверхность перестанет блестеть, панкейк перевернуть и обжарить вторую сторону.

Когда поверхность перестанет блестеть, панкейк перевернуть и обжарить вторую сторону.
Подать аппетитные, вкусные кофейные панкейки можно со сгущёнкой или мёдом.

Подать аппетитные, вкусные кофейные панкейки можно со сгущёнкой или мёдом.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (4 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Панкейки":

Комментарии

Замечательные панкейки!

Ирина Вишня

Замечательные панкейки! Стопочка очень аппетитная)

Спасибо, Ириша!

Лика Мостовая

Спасибо, Ириша!

Наверх