
Хочу предложить вам испечь замечательные тонкие блины на молоке и кефире, которые обязательно понравятся вашим родным. Блинчики по этому рецепту я готовлю много лет и всегда они получаются великолепно. Блины можно подать с молоком, какао, чаем, поливая вареньем или мёдом. Можно добавлять в них сладкую или солёную начинку, так как, благодаря эластичности, блинчики отлично сворачиваются. Очень советую!
Ингредиенты
Процесс приготовления
В ёмкость для теста разбить яйцо, добавить к нему сахар и соль, взбить при помощи венчика.Добавить в яичную массу половину молока, размешать и добавить просеянную муку. Молоко должно быть комнатной температуры или слегка подогретое. Также добавить на кончике чайной ложки пищевую соду. Тесто размешать ложкой, пока в нём не останется комочков.
Для того чтобы тесто было более нежным, добавить кефир и хорошо размешать.
Влить в тесто оставшееся молоко и подсолнечное масло, размешать и дать постоять 15-20 минут. Тесто для блинов, замешанных на молоке и кефире, получается достаточно жидким (как на фото).
Приступить к жарке блинов. Нагреть хорошо сковороду, перед первым блинчиком смазать сковороду маслом. Половником налить тесто, наклоняя сковороду и распределяя его равномерно по поверхности. Лопаткой пройтись по краю блинчика, немного поддевая, чтобы в дальнейшем его легче было перевернуть.
Когда низ блинчика поджарится, перевернуть его на другую сторону и также обжарить.
Складывать блинчики стопкой на тарелку.
Румяные, тонкие блины, замешанные на молоке и кефире, подавать к столу с мёдом, вареньем или сметаной.
Оооочень вкусные блинчики
Ответ на Оооочень вкусные блинчики от Светлана Манина
Очень рада, что вам
Добрый день, Лика! Огромное
Ответ на Добрый день, Лика! Огромное от Наталья Тараканова
Наталья, большое спасибо за
Добрый вечер! Очень аппетитно
Ответ на Добрый вечер! Очень аппетитно от Наталья Тараканова
Добрый вечер! Тут ещё от
Блины восхитительные, спасибо
Ответ на Блины восхитительные, спасибо от Marmelad &
Большое спасибо за отзыв!
Лика, блинчики выглядят
Ответ на Лика, блинчики выглядят от Светлана Корниенко
Спасибо, Светочка!Уверена,