Рецепт хлеба с медом: 10 фото в рецепте

Домашний хлебушек, испеченный с добавлением мёда, прекрасно подойдет к утреннему кофе, идеально сочетается с медом, джемом или сливочным маслом. А если в такой хлеб добавить сухие цветы лаванды, то вы получите восхитительный запах домашней выпечки. Нежный тонкий аромат лаванды в сочетании с медом окунут вас в теплую сказку.

Ингредиенты

Для приготовления домашнего хлеба с медом понадобится:

250 мл молока;

1 ч. л. сухих дрожжей;

2 ч. л. меда (у меня гречишный);

1 яйцо (в тесто) + 1 яйцо (для смазывания хлеба);

1 ч. л. соли;

1 пакетик ванильного сахара (по желанию);

1 ч. л. сухих цветов лаванды (по желанию);

100 мл растительного масла;

3,5 стакана муки (стакан 200 мл без горки).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Домашний хлеб состоит из самых простых ингредиентов. По желанию можно не добавлять в тесто ванильный сахар и лаванду, тогда такой хлеб подойдет к первым блюдам.

Шаг 2 из 9:

В теплое молоко добавьте дрожжи и мед, оставьте на 5-7 минут для поднятия "шапочки".

Шаг 3 из 9:

Отдельно смешайте 1 яйцо с солью, ванильным сахаром и цветами лаванды.

Шаг 4 из 9:

Соедините обе массы, введите растительное масло, добавьте муку. Замесите тесто. Тесто получается мягкое, легко отлипает (отстает) от рук.

Шаг 5 из 9:

Оставьте тесто в тёплом месте на 1,5-2 часа, за это время два раза обомните.

Шаг 6 из 9:

Для формовки хлеба, разделите тесто на 2 равные части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт, скрутите в виде рулета.

Шаг 7 из 9:

Положите на противень, застеленный пергаментом, накройте полотенцем. Дайте подойти в течение 15-20 минут, смажьте сверху взбитым яйцом. Для смазки также можно использовать молоко, растительное масло, кофе, крепкую заварку, сметану.