Салат из свежей цветной капусты

Салат из свежей цветной капусты

Сегодня хочется предложить вам рецепт очень полезного и вкусного салата из свежей цветной капусты. Цветная капуста сама по себе очень полезный и вкусный овощ, да ещё и диетический. Мы не будем использовать никакую термическую обработку, что максимально сохранит всю пользу этого блюда! Заранее предвидя ваши вопросы, скажу, кто не пробовал есть цветную капусту свежей, обязательно попробуйте, например, вот в таком салате. Итак, готовим ...

Ингредиенты

Для приготовления салата вам потребуется:
200 г свежей цветной капусты;
1 стебель сельдерея (по желанию);
6 шт. редиса;
3 ст. л. сметаны;
пучок укропа;
соль - по вкусу;

Процесс приготовления

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия, крупные соцветия разрезать вдоль.

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия, крупные соцветия разрезать вдоль.
Редиску нарезать тонкими "кружочками" и добавить в салат к свежей цветной капусте.

Редиску нарезать тонкими "кружочками" и добавить в салат к свежей цветной капусте.
Добавить мелко нарезанный стебель сельдерея и укроп. Посолить, заправить салат сметаной и подавать!

Добавить мелко нарезанный стебель сельдерея и укроп. Посолить, заправить салат сметаной и подавать! 
Вкусный, полезный салат из свежей цветной капусты готов! Приятного аппетита!

Вкусный, полезный салат из свежей цветной капусты готов! Приятного аппетита!
Кушайте с удовольствием!

Комментарии

Ответ на от Нина Минина-Ро…

22.12.2011 - 19:42

Нина, об этом салате как-то ещё давно мне рассказал мой муж. Так готовит его мама. Но он просто терпеть не может овощи, ни в каком виде... С детства... В подливах вылавливает морковь, лук и т.д... Про тушеные или в сыром виде, так вообще молчу!!! Вот ест только помидоры, огурцы, и, как ни странно, этот салат из цветной капусты! Вот так;) И я с той поры открыла для себя и полюбила сырую цветную капусту и свеклу, кстати. Но она не в этом салате. Попробуй, Нин;)