Салат из огурцов и апельсинов

Предлагаю рецепт очень вкусного салата из огурцов и апельсинов. Это блюдо, несмотря на необычное сочетание продуктов, понравится очень многим. Особенно он заинтересует девушек и женщин, следящих за своей фигурой. Салат готовится очень быстро и просто, из вполне доступных ингредиентов. Попробуйте! Вам непременно понравится этот лёгкий, сочный, необычный и вкусный салатик.

Ингредиенты

Для приготовления салата из огурцов и апельсинов понадобится:

огурцы свежие - 1-2 шт.;

апельсин (крупный) - 1 шт.;

изюм без косточек - 2-3 ст. л.;

сметана или йогурт - 2 ст. л.;

соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;

зелень петрушки - по вкусу;

зерна граната для украшения - по желанию.

Процесс приготовления

Апельсин, очищенный от кожуры и пленок, аккуратно нарезать кусочками. К нарезанному апельсину добавить нарезанный соломкой или брусочками свежий огурец.

Залить изюм кипятком и оставить на 7-10 минут, затем воду слить. Изюм и измельченную петрушку добавить в салат из апельсинов и огурцов.

Добавить сметану (или йогурт), соль и перец по вкусу.

Аккуратно перемешать.

Вкусный, сочный салат из огурцов и апельсинов выложить на тарелку, украсить, по желанию, зернами граната, веточкой петрушки и сразу же подать к столу.