Куриные крылышки по-китайски

3 оценки

комментария

Предлагаю вам попробовать куриные крылышки по-китайски. Готовятся крылышки просто и быстро, тушатся на сковороде в необыкновенном, очень вкусном остром соусе. Получаются нежными и сочными, благодаря добавлению жидкого дыма, блюдо приобретает аромат копченостей. Попробуйте, необычно, но очень вкусно! Подать такие крылышки можно с рисом, картофельным пюре, макаронами, кашами.

Ингредиенты

Для приготовления куриных крылышек по-китайски понадобится:

крылья куриные - 500 г;

чеснок - 1 зубчик;

томатный соус кисло-сладкий - 1 ст. л.;

паста томатная - 1 ч. л.;

соус соевый - 1 ст. л.;

соль, перец черный молотый - 0,5 ч. л.;

перец красный молотый острый - 0,5 ч. л.;

специи для курицы - по вкусу;

мед - 1 ст. л.;

жидкий дым - 0,5-1 ч. л. (по желанию);

вода горячая - 150 мл;

масло растительное - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

У крылышек обрезать кончики (с ними можно сварить суп), вымыть и разрезать крылья на 2 части.

Шаг 2 из 6:

Посыпать крылья специями для курицы, посолить немного, выдавить через чесночницу или мелко нарезать чеснок, перемешать.

Шаг 3 из 6:

Сковороду разогреть с растительным маслом, немного обжарить крылышки (минут 5-6), помешивая, чтобы не подгорел чеснок (если чеснок подгорит, будет неприятный запах). Добавить в сковороду томатный соус, томатную пасту, влить соевый соус, перемешать.

Шаг 4 из 6:

Также крылья поперчить черным и красным острым перцем, влить немного горячей воды, перемешать. Тушить крылышки, периодически перемешивая, 10 минут. Далее влить в сковороду жидкий дым (если нет такого - можно без него, просто не будет аромата копченостей). Продолжать тушить крылышки еще минут 15 под прикрытой крышкой.

Шаг 5 из 6:

В конце добавить мед, все перемешать, протушить еще минут 5 и выключить газ.

Шаг 6 из 6:

Нежные, сочные, ароматные куриные крылышки, приготовленные по-китайски, подать к столу в горячем или теплом виде. Остывшие крылышки также вкусны, их можно подать, например, к пиву.

Приятного Вам аппетита!