На главную | | |

Пышные оладьи на кефире без яиц и дрожжей

4.86 7
Пышные оладьи на кефире без яиц и дрожжей

Пышные оладьи на кефире без яиц и дрожжей

Нина Минина-Россинская

Оладьи на завтрак – это быстро, вкусно и сытно! Сегодня предлагаю рецепт оладий, замешанных на кефире без добавления яиц и дрожжей. Кефир может быть любой жирности, покупной или домашний, а также из молочного гриба. Заменить его можно сывороткой, которая остается после приготовления творога и сыра. Для того чтобы сделать оладушки более полезными, можно добавить ягоды или фрукты по вкусу. В этот раз я добавила виноград. Но и без фруктово-ягодных добавок оладьи на кефире получаются очень вкусными и пышными. Этот рецепт никогда не подводит, поэтому настоятельно рекомендую приготовить такие оладушки!

Ингредиенты

Для приготовления пышных оладий на кефире без яиц и дрожжей понадобится:
мука - 3 стакана;
кефир - 3 стакана;
сахар - 1-2 ст. л.;
соль - 1/3 ч. л.;
сода - 1 ч. л.;
растительное масло для жарки;
виноград киш-миш - 1 средняя гроздь (по желанию, можно не добавлять или заменить на другие ягоды, фрукты).
Стакан объёмом 200 мл.

Этапы приготовления

Ингредиенты для приготовления пышных оладий на кефире без яиц и дрожжейВ кастрюльку (или миску) вылить кефир, высыпать муку, добавить сахар, соль и соду. Соду гасить не нужно, она погасится кефиром.

В кастрюльку (или миску) вылить кефир, высыпать муку, добавить сахар, соль и соду. Соду гасить не нужно, она погасится кефиром.
Быстро перемешать, не взбивая и не увлекаясь. Тесто для оладий на кефире получается густым и пышным.

Быстро перемешать, не взбивая и не увлекаясь. Тесто для оладий на кефире получается густым и пышным.
Добавить, по желанию, виноград и одним-двумя движениями вмешать его в тесто.

Добавить, по желанию, виноград и одним-двумя движениями вмешать его в тесто.
На сковороду хорошо, разогретую с растительным маслом, выкладывать столовой ложкой тесто, формируя оладушки. Жарить оладьи с двух сторон на среднем огне.

На сковороду хорошо, разогретую с растительным маслом, выкладывать столовой ложкой тесто, формируя оладушки. Жарить оладьи с двух сторон на среднем огне.
Оладушек из первой партии обязательно попробуйте, всё-равно не удержитесь.

Оладушек из первой партии обязательно попробуйте, всё-равно не удержитесь.
Оладьи, замешанные на кефире без добавления яиц и дрожжей, получаются пышными, очень вкусными и аппетитными.

Оладьи, замешанные на кефире без добавления яиц и дрожжей, получаются пышными, очень вкусными и аппетитными.

Подавать эти оладушки можно с сиропами, с мёдом… Но у меня не оказалось мёда. У нас как у Винни-Пуха "мёд если есть, то его сразу нет!"

Подавать эти оладьи, замешанные на кефире без добавления яиц и дрожжей, можно с сиропами, с мёдом… Но у меня не оказалось мёда. У нас как у Винни-Пуха "мёд если есть, то его сразу нет!"

Приятного завтрака, полдника и … когда сами пожелаете.

4.857145
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (7 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Оладьи на кефире":

Комментарии

А где же яйца в тесте? Без

А где же яйца в тесте? Без яиц реально можно выпечь оладьи?

Яиц в тесте нет, без них

Нина Минина-Россинская

Яиц в тесте нет, без них реально можно испечь оладьи и даже пышнее, чем с яйцами.

Чудесные оладушки!

Наталья Имшенецкая

Чудесные оладушки!

Спасибо

Нина Минина-Россинская

Спасибо

Наверх