Диетические куриные котлеты на пару

Из куриного мяса, особенно грудки, можно приготовить немало вкусных и диетических блюд. Сегодня хочу предложить рецепт куриных котлет, приготовленных на пару. Котлетки получаются очень вкусными и сочными.

Ингредиенты

Для приготовления диетических куриных котлет на пару потребуется:

лук репчатый - 1 шт.;

куриное филе - 500 г;

зелень петрушки - 2 веточки;

манная крупа - 1 ст. л.;

яйцо - 1 шт.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

растительное масло для смазывания формы.

Процесс приготовления

Вымыть и обсушить куриное мясо, затем нарезать его на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку.

Очищенный лук тоже пропустить через мясорубку.

Петрушку вымыть и мелко порубить, отправить в фарш.

Посолить, поперчить, вбить яйцо и всыпать манную крупу, фарш хорошо перемешать и отбить.

Влажными руками из куриного фарша сформировать круглые котлетки и выложить в чашу пароварки, которую предварительно нужно смазать тонким слоем растительного масла. Закрыть чашу пароварки.

Готовить диетические куриные котлеты на пару 30 минут. Затем переложить их с помощью деревянной лопатки из пароварки на тарелку и можно подавать на стол.

Куриные паровые котлеты получаются вкусными, сочными, полезными, подаём их с любым гарниром, свежими овощами или зеленью.

Приятного аппетита!

Смело пробуйте! ОЧень удачные котлетки-тефтельки! Сама готовила по необходимости - для мамы, после удаления желчного. Не жареные, из куриного филе - все прям для нас :( Не добавляла лук и петрушку, т.к. нельзя. И чудо! - Нежные (не такие сочные, как были бы со сковороды, но!) нежный вкус, который дает манка (распознает только, кто готовил) - в результате сложно остановиться! Очень просто и быстро готовиться, а вкус реально порадует! Так вдохновилась, что пробовала эксперименты данного рецепта, начитавшись похожих на этом сайте, т.е.: добавляла кусочки сладкого перца, чуть-чуть маслица в серединку и т.д. Получалось неплохо. Но!!!! Все другие рецепты объединяет.. как бы это описать? - вкус диетического питания, который маскируют овощами.. Данный же рецепт - просто вкусная еда! (и нежная), которая еще и диетическая!!