Морковные котлеты: 8 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (7)
Разделы (2)

4.0

4 оценки

комментариев

лайков в
соцсетях

код

Автор рецепта

Lana A

Осенью, в сезон свежей моркови, иногда готовлю вкусные и полезные морковные котлеты. Такие котлеты из вареной моркови хороши и как самостоятельное овощное блюдо, и как дополнение к мясным, рыбным блюдам.

Ингредиенты

Для приготовления морковных котлет понадобится:

морковь - 600 г;

яйца - 2 шт.;

сухари панировочные - примерно 5 ст. л.;

сахар - 1 ч. л. или по вкусу;

молотый имбирь - 1 ч. л.;

соль - по вкусу;

масло растительное для жарки;

сметана для подачи.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

133ккал

Калорийность

Белки

11%

2.8 г

Жиры

27%

6.7 г

Углеводы

62%

15.5 г

40%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Морковь отварить, очистить.

Шаг 2 из 7:

Измельчить морковь в мясорубке.

Шаг 3 из 7:

К измельченной моркови добавить слегка взбитые яйца, соль, сахар, молотый имбирь, тщательно перемешать.

Шаг 4 из 7:

В полученную смесь всыпать примерно 3 столовых ложки панировочных сухарей. Сухарей может понадобиться больше или меньше. Готовая масса не должна быть жидкой.