Рецепт цыбульников

Рецепт цыбульников
5.0
9 оценок
3
комментария

Хочу предложить рецепт цыбульников - вкусного блюда украинской кухни. Готовятся они из репчатого лука совсем не сложно. Подавать их можно и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве дополнения к первым блюдам. Моя семья очень любит кушать горячие цыбульники со сметаной. Попробуйте и Вы, блюдо получается очень вкусным.

Ингредиенты

Для приготовления цыбульников потребуется:
лук репчатый - 4 шт.;
соль - по вкусу;
яйца - 3 шт.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
мука - 0,5 стакана (стакан 250 мл);
масло растительное для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Лук очистить, вымыть холодной водой и нарезать мелкими кубиками. Посолить, размять лук руками и оставить на 5-10 минут.

Лук очистить, вымыть холодной водой и нарезать мелкими кубиками. Посолить, размять лук руками и оставить на 5-10 минут.

Шаг 2 из 6:

Яйца взбить вилкой до однородной массы и добавить к луку. Перемешать. 

Яйца взбить вилкой до однородной массы и добавить к луку. Перемешать. 

Шаг 3 из 6:

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать, тесто для цыбульников получается довольно густым. 

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать, тесто для цыбульников получается довольно густым. 

Шаг 4 из 6:

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложить тесто с помощью ложки, формируя небольшие оладьи. 

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложить тесто с помощью ложки, формируя небольшие оладьи.

Шаг 5 из 6:

Жарить на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон (примерно по 3-4 минуты). Готовые цыбульники выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 

Жарить на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон (примерно по 3-4 минуты). Готовые цыбульники выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 

Шаг 6 из 6:

Вкусное украинское блюдо - цыбульники - готово. Подавать в горячем виде со сметаной. 

Вкусное украинское блюдо - цыбульники - готово. Подавать в горячем виде со сметаной. 

Приятного аппетита!

Автор - 29.09.2016 / 30.09.2016

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

04.02.2017 - 01:16

Мелко нарезать лучок не всегда получается, особенно если его аж 4 штуки (!), поэтому измельчила его в блендере. Результатом осталась очень довольна. Цыбульники были очень вкусные. Автору спасибо.

Смотрите еще в разделе "Овощные гарниры"

Смотрите еще в разделе "Драники"