Картофельные драники с грибами

Картофельные драники с грибами
5.0
7 оценок
2
комментария

Картофельные драники с грибами - необычайно вкусное блюдо белорусской кухни. Готовятся просто и быстро, из самых обычных продуктов. Подать такие драники лучше со сметаной или сметанным соусом.

Ингредиенты

Для приготовления картофельных драников с грибами понадобится:
картофель - 400 г;
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.;
грибы (шампиньоны) - 100-150 г;
яйцо куриное - 1 шт.;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
мука - 2 ст. л.;
масло растительное для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Картофель натереть на средней терке, посолить, отжать. 

Картофель натереть на средней терке, посолить, отжать. 

Шаг 2 из 6:

Добавить порезанный мелко репчатый лук. Шампиньоны (у меня - королевские, в них меньше жидкости), помыть, обсушить и натереть на крупной терке, добавить к картофелю.

Шампиньоны (у меня - королевские, в них меньше жидкости), помыть, обсушить и натереть на крупной терке, добавить к картофелю.

Шаг 3 из 6:

Добавить яйцо и поперчить.

Добавить яйцо и поперчить.

Шаг 4 из 6:

Хорошо все перемешать, всыпать муку и еще раз тщательно перемешать всю массу.

Хорошо все перемешать, всыпать муку и еще раз тщательно перемешать всю массу.

Шаг 5 из 6:

Выкладывать картофельную массу на разогретую с растительным маслом сковороду ложкой, в виде оладий. Жарить драники на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.

Выкладывать картофельную массу на разогретую с растительным маслом сковороду ложкой, в виде оладий. Жарить драники на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.

Шаг 6 из 6:

Подавать необыкновенно вкусные, хрустящие картофельные драники с грибами в горячем виде со сметаной или сметанным соусом.

Подавать необыкновенно вкусные, хрустящие картофельные драники с грибами в горячем виде со сметаной или сметанным соусом.

Приятного Вам аппетита!

Автор - 07.02.2015 / 08.01.2024

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Гарниры из картофеля"

Смотрите еще в разделе "Драники"