Маффины с малиной

4.8
38 оценок
9
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Маффины с малиной
Фотоотчеты к рецепту:
+3

Маффины с малиной - замечательная и простая выпечка для чаепития в семейном кругу. Готовятся они на одном дыхании. Пока у нас ещё есть малина, я пеку такие маффины через день и съедаются они очень быстро. Испечь можно и с другими ягодами, тоже будет вкусно. В зависимости от величины формочек, может получиться 12-15 маффинов.

Ингредиенты

Для приготовления маффинов с малиной нам понадобится:
240 г пшеничной муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
2 яйца;
100 г сливочного масла;
160 г сахара;
1 г ванилина;
125 мл молока;
100 г свежей малины;
щепотка соли;
сахарная пудра для подачи.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.

Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.

Шаг 2 из 7:

Растопить сливочное масло и, чтобы оно быстрее остыло, влить в него молоко, размешать и добавить в яичную смесь, ещё раз хорошо взбить.

Растопить сливочное масло и, чтобы оно быстрее остыло, влить в него молоко, размешать и добавить в яичную смесь, ещё раз хорошо взбить.

Шаг 3 из 7:

Муку отдельно просеять с разрыхлителем, добавить ванилин и соль, хорошо перемешать. Затем сухие ингредиенты понемногу добавить к жидким и размешать.

Муку отдельно просеять с разрыхлителем, добавить ванилин и соль, хорошо перемешать. Затем сухие ингредиенты понемногу добавить к жидким и размешать.

Шаг 4 из 7:

Разложить тесто в силиконовые формочки. Консистенция теста получится, как сметана средней густоты.

Разложить тесто в силиконовые формочки. Консистенция теста получится, как сметана средней густоты.

Шаг 5 из 7:

На тесто выложить малину, вдавливать ягоды не нужно.

На тесто выложить малину, вдавливать ягоды не нужно.

Шаг 6 из 7:

Выпекать маффины с малиной 35 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов. С помощью деревянной шпажки маффины можно проверить на готовность. Когда маффины остынут, их можно присыпать сахарной пудрой.

Выпекать маффины с малиной 35 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов. С помощью деревянной шпажки маффины можно проверить на готовность. Когда маффины остынут, их можно присыпать сахарной пудрой.

Шаг 7 из 7:

Аппетитные, вкусные маффины с малиной готовы.

Аппетитные, вкусные маффины с малиной готовы.

Приятного аппетита!