Недавно попробовала приготовить панкейки на молоке с корицей. Они получились пышными, ароматными и, конечно, вкусными. Мне хотелось, чтобы панкейки получились красивыми и идеально ровными, поэтому я выкладывала тесто на сковороду в металлическую вырубку. Попробуйте приготовить панкейки по этому рецепту и я уверена, Вы оцените их вкус. Подать можно с любым сиропом, вареньем, сгущёнкой или, посыпав, сахарной пудрой.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Подготовить продукты для приготовления теста.
В глубокой миске соединить сахар, разрыхлитель, корицу, соль и муку (муку лучше просеять).
Слегка перемешать мучную смесь.
Далее влить молоко.
И сразу добавить яйцо.
С помощью венчика перемешать тесто. Оно станет однородным и гладким. По консистенции тесто не густое, жиже, чем на оладьи. Поставить тесто на 15 минут в холодильник.
Сковороду смазать маслом с помощью кисти и поставить на огонь. Можно выкладывать тесто, как обычно, половником на сковороду, формируя ложкой круглый блинчик. Я же предлагаю приготовить идеально ровные панкейки, выкладывая их в металлический бортик. Металлический бортик смазать маслом. Поставить бортик, в сковороду и влить 1/2 половника теста.
Жарить панкейки на небольшом огне. Как только на поверхности теста начнут появляться пузырьки, аккуратно убрать бортик.
Перевернуть панкейк и жарить с другой стороны до золотистого цвета. Если жарить панкейки без бортика, края не получатся очень ровными и высота будет чуть ниже, чем у моих.
На фото видно, какими пышными получились панкейки с корицей. А какие они ароматные!
Подать панкейки с любым сиропом или посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
А сколько штучек получается?…
Ответ на А сколько штучек получается?… от Надежда
Количество зависит от…
Традиционные панкейки
Ответ на Традиционные панкейки от Гость
Можно отойти от традиций и
Очень красивые
Ответ на Очень красивые от Инна Кондрашова
Спасибушки)