Салат с курицей и брокколи

Салат с курицей и брокколи
5.0
4 оценки
0
комментариев

Салат - универсальное блюдо. Мы готовим салаты на завтраки, обеды, ужины, по будням и в праздники. Овощные, мясные, рыбные... Существует огромное количество рецептов. И у каждого есть свои любимые. Сегодня я хочу поделиться с Вами достаточно легким, и в тоже время сытным салатом с курицей и брокколи. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное!

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей и брокколи Вам потребуется:
отварное куриное филе - 150 г;
помидоры черри (можно заменить на обычные) - 50 г;
брокколи - 50 г;
авокадо - 1/2 шт.;
листья салата - горсть.
Для заправки:
натуральный йогурт (или нежирная жидкая сметана) - 100 мл;
зернистая горчица - 2 ст. л.;
лимонный сок - 1 ст. л.;
соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Выкладываем ингредиенты салата на тарелку слоями. Листья салата крупно порезать или порвать руками.

Листья салата крупно порезать или порвать руками.

Шаг 2 из 8:

Отварное куриное филе нарезать произвольно. Выложить на листья салата.

Отварное куриное филе нарезать произвольно. Выложить на листья салата.

Шаг 3 из 8:

Брокколи отварить в течение 3-х минут в подсоленной воде, охладить, обсушить. Разрезать на соцветия и выложить в салат поверх курицы.

Брокколи отварить в течение 3-х минут в подсоленной воде, охладить, обсушить. Разрезать на соцветия и выложить в салат поверх курицы.

Шаг 4 из 8:

Помидоры черри порезать пополам и выложить на брокколи.

Помидоры порезать пополам и выложить на брокколи.

Шаг 5 из 8:

Авокадо нарезать произвольными кусочками (при желании авокадо можно очистить от кожуры).

Авокадо нарезать произвольными кусочками (при желании авокадо можно очистить от кожуры).

Шаг 6 из 8:

Смешать в отдельной тарелке все ингредиенты для заправки (натуральный йогурт, зернистая горчица, лимонный сок, соль, перец).

Смешать в отдельной тарелке все ингредиенты для заправки (натуральный йогурт, зернистая горчица, лимонный сок, соль, перец).

Шаг 7 из 8:

Полить салат горчичной заправкой. Оставить минут на 10-15 пропитаться.

Полить салат горчичной заправкой. Оставить минут на 10-15 пропитаться.

Шаг 8 из 8:

Наш вкусный, полезный салат с курицей и брокколи можно подавать на стол.

Наш вкусный, полезный салат с курицей и брокколи можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Автор - 09.12.2011 / 11.11.2013

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Салаты с курицей"

Смотрите еще в разделе "Блюда из брокколи"