Салат из куриной печени

Морковь натереть на крупной терке.

Куриную печень поместить в воду, довести до кипения, уменьшить огонь и варить минут 10, затем остудить. Прокрутить на мясорубке вареную куриную печень.

Мелко нарезать лук и обжарить на сковороде на растительном масле, иногда помешивая, до золотистого цвета.

Натереть на терке яйца, сваренные вкрутую.

Начинаем выкладывать в форму салат слоями. Первым слоем выкладываем морковь, смазываем майонезом.

Следующий слой - куриная печень, смазываем майонезом.

Затем выкладываем обжаренный лук.

Следующим слоем добавляем натёртые яйца и тоже смазываем майонезом.

Повторяем все слои: морковь + майонез, куриная печень + майонез, лук, затем яйца + майонез.

Нежный, вкусный салат из куриной печени с луком и морковью готов.

Приятного аппетита!