Хочу поделиться с вами рецептом приготовления кабачкового торта с плавленным сыром и помидорами, который прекрасно разнообразит ваше меню. Все мои блюда достаточно не дорогие, так как я сижу в декрете и бюджет семьи уменьшился, а запросы увеличились. Поэтому приходится придумывать рецепты вкусных и дешевых блюд. Этот закусочный торт из кабачков тоже готовится из доступных продуктов. Обязательно попробуйте, очень вкусно, особенно если не жалеть майонеза, а хорошо промазывать коржи, чтобы каждый корж пропитался, как следует.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Сначала готовим коржи. Очищаем от кожуры кабачки и измельчаем в блендере до однородной массы.
Шаг 2 из 11:
Затем перекладываем кабачковую массу из блендера в сито или дуршлаг и оставляем минут на 30, чтобы дать стечь соку.
Шаг 3 из 11:
Потом к кабачковой массе добавляем яйца, соль и гашеную соду.
Шаг 4 из 11:
Начинаем добавлять муку, постепенно замешивая тесто до консистенции густой сметаны, чтобы оно накладывалось на ложку.
Шаг 5 из 11:
Затем ставим сковороду на средний огонь, разогреваем, наливаем совсем немного масла, только чтобы смочить сковороду, и ложкой выкладываем тесто, размазывая по кругу, чтобы получился блин толщиной примерно 0,5 см.
Шаг 6 из 11:
Выпекаем кабачковый блин с обеих сторон до золотистой корочки. Аналогично выпекаем остальные блинчики. У меня в результате получилось 8 блинов, которые и станут коржами торта.
Шаг 7 из 11:
В отдельной мисочке смешиваем майонез и пропущенный через пресс чеснок. Когда коржи остынут, можно приступать к формированию тортика. На поднос или блюдо с ровным дном выкладываем первый корж, смазываем его смесью майонеза и чеснока.
Шаг 8 из 11:
Потом посыпаем натертым на средней терке плавленным сырком (сырок можно поместить на 30 минут в морозилку, чтобы он лучше натирался).
Шаг 9 из 11:
И выкладываем дольки помидоров.
Шаг 10 из 11:
Затем чередуем слои: выкладываем следующий кабачковый корж, смазываем его майонезом с чесноком, посыпаем плавленным сыром, раскладываем дольки помидоров, кладём следующий корж и так далее. Верхний корж смазываем смесью майонеза и чеснока, посыпаем сыром, украшаем помидорами, можно посыпать натёртым вареным яйцом.
Шаг 11 из 11:
Вот таким в разрезе получается вкусный кабачковый торт с плавленным сыром и помидорами.
Приятного аппетита!