На главную | | |

Помидоры с яблоками на зиму без уксуса

4.5 4
Помидоры с яблоками на зиму без уксуса

Помидоры с яблоками на зиму без уксуса

Елена Калинина

Хочу предложить вам интересный рецепт приготовления на зиму помидоров с яблоками, которые маринуются  без добавления уксуса. Эти помидорчики по вкусу получаются, как бочковые. Отличный рецепт для тех, у кого нет подвала и нет возможности помидоры квасить в бочках. Хранятся помидоры в закатанном виде в условиях городской квартиры, но в не слишком жарком месте. Расчет дан на 3 литровые банки или же 1 трехлитровую.

Ингредиенты

Для приготовления помидоров с яблоками на зиму без уксуса понадобятся:
помидоры свежие - 1,3-1,5 кг;
яблоки кислые - 1-2 шт.;
лук репчатый (небольшой) - 1-2 шт.;
чеснок - 3-6 зубчиков;
укроп (зелень или сушеный) - несколько веточек;
соль крупная - 2 ст. л.;
сахар - 1,5 ст. л.;
кислота лимонная - 0,5 ч. л.;
горчица сухая - 3 ч. л.;
вода (кипяток).

Этапы приготовления

На дно чисто вымытых банок поместить укроп и очищенные зубчики чеснока.На дно чисто вымытых банок поместить укроп и очищенные зубчики чеснока.
Заполнить банки вымытыми помидорами не до самого верха. Сверху разместить очищенные от семян и нарезанные дольками яблоки (по 3-4 дольки) и разрезанный на 4 части репчатый лук (по 2-3 части).

Заполнить банки вымытыми помидорами не до самого верха. Сверху разместить очищенные от семян и нарезанные дольками яблоки (по 3-4 дольки) и разрезанный на 4 части репчатый лук (по 2-3 части).

Залить банки с помидорами кипятком, накрыть крышками и оставить на 15 минут. Далее воду слить в кастрюлю, довести ее до кипения и снова залить помидоры на 7 минут. Воду слить в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль и сахар, кипятить маринад 1-2 минуты.

Залить банки с помидорами кипятком, накрыть крышками и оставить на 15 минут. Далее воду слить в кастрюлю, довести ее до кипения и снова залить помидоры на 7 минут. Воду слить в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль и сахар, кипятить маринад 1-2 минуты.

В банки с помидорами всыпать лимонную кислоту и сухую горчицу.

В банки с помидорами всыпать лимонную кислоту и сухую горчицу.Залить банки кипящим маринадом и сразу же закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания. Отличные, очень вкусные помидоры с яблоками, приготовленные на зиму без добавления уксуса, отправить на хранение в прохладную кладовку. Банки с помидорами сразу будут мутными, затем горчица осядет и маринад станет прозрачным.

Залить банки кипящим маринадом и сразу же закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания. Отличные, очень вкусные помидоры с яблоками, приготовленные на зиму без добавления уксуса, отправить на хранение в прохладную кладовку. Банки с помидорами сразу будут мутными, затем горчица осядет и маринад станет прозрачным.
Приятного Вам аппетита!

4.5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.5 (4 голоса)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Ассорти на зиму":

Смотрите еще в разделе "Рецепты помидоров на зиму":

Смотрите еще в разделе "Заготовки из яблок":

Наверх