На главную | | |

Помидоры черри быстрой засолки

5 15
Помидоры черри быстрой засолки

Помидоры черри быстрой засолки

tanya-latysheva

Несмотря на то, что летом полно свежих вкусных помидоров, иногда так хочется солёненьких! А поскольку хочется, чтобы помидоры просолились побыстрее, то идеально для этого подойдут помидоры черри. Они мелкого размера и быстро засолятся. Я предлагаю попробовать помидоры черри быстрой засолки. Помидорчики засаливаются в пол-литровой банчке и получаются настолько вкусными, что съедаются очень быстро.

Ингредиенты

Для быстрой засолки помидоров черри понадобится:
помидоры черри - 250 г;
зелень укропа и петрушки - несколько веточек;
чеснок - 3 зубчика;
чёрный перец горошком - 10 шт.;
соль крупного помола - 1,5 ч. л.

Этапы приготовления

Отобрать помидоры черри без повреждений, вымыть.

Отобрать помидоры черри без повреждений, вымыть.
Уложить помидоры в чистую 0,5-литровую банку.

Уложить помидоры в чистую 0,5-литровую банку.
Подготовить зелень, чеснок и горошины перца. Чеснок можно не очищать.

Подготовить зелень, чеснок и горошины перца. Чеснок можно не очищать.
Зелень, чеснок и горошинки перца выложить в банку с помидорами.

Зелень, чеснок и горошинки перца выложить в банку с помидорами.
Залить банку с помидорами горячей водой (сколько поместится в банку) и сверху насыпать соль крупного помола.

Залить банку с помидорами горячей водой (сколько поместится в банку) и сверху насыпать соль крупного помола.
Закрыть банку плотной крышкой.

Закрыть банку плотной крышкой.
Завернуть банку с помидорами в кухонное полотенце (полотенцем должно быть завёрнуты и низ, и бока банки) и поместить в кастрюлю с тёплой водой, которая должна быть по "плечики" банки. Довести воду в кастрюле на среднем огне до кипения, уменьшить огонёк и держать кастрюлю с банкой на огне 20 минут.

Завернуть банку с помидорами в кухонное полотенце (полотенцем должно быть завёрнуты и низ, и бока банки) и поместить в кастрюлю с тёплой водой, которая должна быть по "плечики" банки. Довести воду в кастрюле на среднем огне до кипения, уменьшить огонёк и держать кастрюлю с банкой на огне 20 минут.
Через 20 минут выключить огонь, вытащить банку из воды, остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник. Через 2-3 дня можно открывать баночку с солёными помидорами черри.

Через 20 минут выключить огонь, вытащить банку из воды, остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник. Через 2-3 дня можно открывать баночку с солёными помидорами.
Помидоры черри быстрой засолки получаются такими вкусными, что их можно съесть за один раз.

Помидоры черри быстрой засолки получаются такими вкусными, что их можно съесть за один раз.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (15 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Рецепты помидоров на зиму":

Смотрите еще в разделе "Блюда из помидоров":

Комментарии

Почему хранить в

Татьяна Чулкова

Почему хранить в холодильнике?

Добрый день, а не сильно

Добрый день, а не сильно соленые? Помидорок мало, а соли много!!! 

Наверх