Джем из груш с лимоном - вкусная, сладкая заготовка на зиму. Джем получается густым, с тонким ароматом корицы и кислинкой лимона. Вместо корицы можно добавить гвоздику или не класть ничего. Такой джем хорош и с чаем, и как начинка для пирогов.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Груши очистить от кожицы, вырезать сердцевину.
Шаг 2 из 6:
Очищенные груши перекрутить через мясорубку.
Шаг 3 из 6:
Снять цедру с лимона.
Шаг 4 из 6:
Поставить полученное пюре на небольшой огонь, довести до кипения, проварить 5 минут, иногда перемешивая. Всыпать сахар, перемешать.
Шаг 5 из 6:
Когда закипит, добавить палочку корицы, сок лимона и натертую лимонную цедру, хорошо перемешать. Уваривать грушевое пюре до загустения на небольшом огне. Я варила около 1 часа. Готовый джем из груш не должен растекаться на блюдце.
Шаг 6 из 6:
Джем разложить в чистые простерилизованные банки и закрыть прокипяченными крышками. Джем из груш с лимоном получается душистым, густым и очень вкусным. На фото уже остывший джем.
Приятного аппетита!