Говядина с овощами на сковороде
Говядина с овощами, приготовленная на сковороде, - очень вкусное, быстрое блюдо, которое понравится всей семье. Для этого рецепта лучше использовать говяжий ошеек, мясо в результате получится мягким. Это блюдо можно подать как в самостоятельном виде, так и с любым гарниром на ваше усмотрение.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Говядину нарезать небольшими кусочками и немного отбить молоточком. Посыпать мясо специями и черным перцем.
Нагреть сковороду с растительным маслом и поместить в нее кусочки говядины. Обжарить, перемешивая, на среднем огне до румяной корочки. Затем добавить к мясу нарезанный полукольцами или перьями репчатый лук.
Далее добавить нарезанную тонкими полукружочками морковь. Обжарить все на небольшом огне, периодически перемешивая, около 5-7 минут. Затем добавить в сковороду нарезанный соломкой болгарский перец.
Все посолить, влить немного воды в сковороду (около 50 мл) и, периодически перемешивая, протушить говядину с овощами минут 7 под прикрытой крышкой. Добавить нарезанные дольками свежие помидоры и измельченный чеснок, перемешать. Протушить блюдо 4-5 минут (помидоры должны остаться целенькими).
Очень вкусную говядину с овощами, приготовленную на сковороде, посыпать измельченной зеленью и подать к столу. Мясо отлично прожаривается и получается мягким.
Приятного Вам аппетита!
Не знаю, что у вас за мясо,
Не знаю, что у вас за мясо, но у нас оно в разы дольше тушилось в итоге так и не приготовилось...
У меня говяжий ошеек
У меня говяжий ошеек базарный, не замороженный, он готовится быстро, тем более маленькие и тонкие кусочки, отбитые. Если у вас мясо долго тушилось и так не приготовилось, значит говядина переморожена и старая. Я такую никогда не беру, чаще всего покупаю молодую говядину, которая не была в заморозке.
Очень вкусно, хотя я не
Очень вкусно, хотя я не особый любитель смеси овощей, но мне понравилось. Только водички у меня где то 100мл потребовалось, чтоб мясо протушилось. Спасибо за рецепт.
На здоровье!
На здоровье!