Помидоры, маринованные с базиликом на зиму, - очень вкусные, пряные и ароматные. Любители домашних разносолов несомненно оценят этот рецепт. Такие помидоры не требуют специальных условий для хранения, можно оставить в квартире, в тёмном месте, на всю зиму. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 3 двухлитровые банки готового продукта.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Помидоры вымыть.
Шаг 2 из 8:
Базилик и укроп вымыть, чеснок очистить, приготовить специи.
Шаг 3 из 8:
В простерилизованные банки выложить укроп, базилик, нарезанный пластинками чеснок, черный и душистый перцы, зёрна горчицы.
Шаг 4 из 8:
Заполнить банки помидорами.
Шаг 5 из 8:
Вскипятить воду, залить в банки, накрыть прокипяченными крышками и оставить на 25 минут.
Шаг 6 из 8:
Затем воду слить в кастрюлю, замерить ее количество. У меня получилось 3 литра воды. Всыпать соль и сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Затем влить уксус и снова довести до кипения.
Шаг 7 из 8:
Залить рассол в банки, сразу же закрутить крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания. Затем убрать для хранения.
Шаг 8 из 8:
Пряные, вкусные помидоры, маринованные с базиликом на зиму, готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!