Салат с языком и свежим огурцом: 7 фото в рецепте

Салат с языком и свежим огурцом, не смотря на простоту состава, получается очень вкусным. Язык можно использовать и говяжий, и свиной. А подать такой салат можно и к ужину, и к праздничному столу. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата с языком и свежим огурцом понадобится:

язык (у меня свиной язык) отварной - 250 г;

огурцы свежие - 2 шт.;

зелень укропа, лук зеленый - по вкусу;

яйца - 2 шт.;

соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;

майонез - 1 ст. л.;

сметана - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Язык, залив холодной водой, довести до кипения, воду посолить и варить на медленном огне до готовности (около 2-2,5 часов). Готовый язык поместить на несколько минут в холодную воду, очистить от пленок, дать полностью остыть, затем нарезать брусочками.

Шаг 2 из 6:

Свежий огурец, нарезав тонкими брусочками или соломкой, добавить к языку.

Шаг 3 из 6:

Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками или как вам будет удобно. Нарезанные яйца и измельченную зелень добавить в салат к языку и свежим огурцам.