Куриное филе, тушеное в сметане
Куриное филе, тушеное в сметане, - очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Готовится мясо по этому рецепту достаточно быстро, а получается нежнейшим. В качестве гарнира можно приготовить макароны, крупы, картофель или любой другой, на ваш вкус.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Куриное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать куриное мясо небольшими полосками.
Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.
В сковороде на растительном масле обжарить лук, помешивая, до прозрачности, выложить куриное филе и обжарить все вместе.
Обжаривать, помешивая, около 10 минут, чтобы на мясе образовалась легкая корочка.
Добавить сметану, перемешать.
Развести муку в небольшом количестве воды (около 1/3 стакана) и вылить к мясу. Перемешать, довести до кипения, добавить соль и специи.
Тушить куриное филе в сметане под крышкой на медленном огне 30 минут до готовности. Мясо должно стать мягким.
Нежное и вкусное куриное филе, тушеное в сметане, готово.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
У меня всё получилось вкусно
У меня всё получилось вкусно и сытно. Филеечка вышла мягкая и сочная.!) Сметана была 26%. Хороший рецепт!
Скажите , пожалйста, а как
Скажите , пожалйста, а как сделать так , чтобы не сворачивалась сметана?
Татьяна, если сметана
Татьяна, если сметана сворачивается, попробуйте разбавить ее холодной водой, хорошо перемешайте, вылейте в сковороду и снова хорошо перемешайте. Готовьте на медленном огне. Лучше, если сметана будет 20% жирности,ну или 15%. Если готовите другое мясо, не куриное филе, сначала потушите его с водой, а позже, минут за 15-20 до готовности, добавляйте сметану.