Шашлык из свиной корейки без кости

4.9
22 оценки
2
комментария
0
лайков в
соцсетях
Шашлык из свиной корейки без кости

Шашлык можно приготовить из свиной корейки - мягкого и нежного мяса. Такой шашлык, в отличие от обычного свиного, приготовится быстрее, мясо успеет хорошо прожариться и сохранит сочность.

Ингредиенты

Для приготовления шашлыка понадобится:
1 кг свиной корейки без кости;
2 луковицы;
1 ст. л. растительного масла;
50 мл соевого соуса;
1 ч. л. яблочного уксуса;
1/4 ч. л. черного молотого перца;
1 ч. л. молотой сладкой паприки;
1 ч. л. сухого чеснока;
1 ч. л. хмели-сунели.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Свиную корейку вымыть, обсушить. Нарезать на порционные куски, удалив косточки.

Свиную корейку вымыть, обсушить. Нарезать на порционные куски, удалив косточки.

Шаг 2 из 6:

Лук нарезать кольцами.

Лук нарезать кольцами.

Шаг 3 из 6:

Для приготовления маринада смешать соевый соус, яблочный уксус, растительное масло, хмели-сунели, чеснок, перец, и паприку. Соль в маринад для шашлыка я не добавляю, мне достаточно соли в соевом соусе.

Для приготовления маринада смешать соевый соус, яблочный уксус, растительное масло, хмели-сунели, чеснок, перец, и паприку. Соль в маринад для шашлыка я не добавляю, мне достаточно соли в соевом соусе.

Шаг 4 из 6:

Натереть свинину равномерно со всех сторон маринадом, добавить кольца лука, перемешать и, накрыв пищевой пленкой, оставить мариноваться на 2 часа или более.

Натереть свинину равномерно со всех сторон маринадом, добавить кольца лука, перемешать и, накрыв пищевой пленкой, оставить мариноваться на 2 часа или более.

Шаг 5 из 6:

Жарить шашлык на углях, периодически поворачивая, чтобы мясо не сгорело. Шашлык из свиной корейки без кости жарится гораздо быстрее обычного, примерно 5-7 минут с каждый стороны.

Жарить шашлык на углях, периодически поворачивая, чтобы мясо не сгорело. Шашлык из свиной корейки без кости жарится гораздо быстрее обычного, примерно 5-7 минут с каждый стороны.

Шаг 6 из 6:

Вкусный и ароматный шашлычок готов.

Вкусный и ароматный шашлычок готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Автор - 14.06.2016 / 05.04.2024

Мы в Телеграм

15 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Шашлыки"

Смотрите еще в разделе "Блюда на мангале"