Хлеб "Ромашка"

8 оценок

комментариев

Хочу предложить вам испечь замечательный домашний хлеб "Ромашка". Простой, но очень вкусный хлебушек в виде ромашки можно подать и к первым блюдам, можно - с вареньем, джемом или маслом и сыром на завтрак. Все готовится просто, а в итоге - воздушный, с нежным мякишем и хрустящей корочкой домашний хлеб!

Ингредиенты

Для приготовления хлеба "Ромашка" понадобится:

мука высшего сорта - 500 г;

вода теплая - 200 мл;

молоко - 50 мл;

соль - 1 ч. л.;

сахар - 2 ч. л.;

дрожжи сухие - 1 ч. л. (с горкой);

масло растительное рафинированное - 2 ст. л. (в тесто) + 1 ст. л. (для смазывания формы и теста).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Муку просеять, сделать углубление, всыпать соль, сахар и сухие дрожжи.

Шаг 2 из 7:

Воду смешать с молоком и, постепенно вливая жидкость в муку вместе с 2 столовыми ложками растительного масла, перемешивать ложкой, замешивая тесто.

Шаг 3 из 7:

Далее руками замесить плотное, но не тугое тесто. Долго вымешивать не нужно, но тесто не должно липнуть ни к рукам, ни к поверхности.

Шаг 4 из 7:

Тесто разделить на 6 равных частей (у меня каждая часть - по 130 грамм). Скатать из каждой части круглый колобок. Форму для выпечки смазать немного растительным маслом и выкладывать колобки на достаточном расстоянии друг от друга.