Мёд из цветов липы - не только вкусен, но и полезен. Этот ароматный продукт не содержит ни ароматизаторов, ни красителей, что, согласитесь, немаловажно. Обязательно приготовьте "искусственный" липовый мёд и побалуйте ароматным лакомством своих близких.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Цветы липы лучше собирать в экологически чистом районе.
Шаг 2 из 7:
Цветки липы аккуратно оторвать от зеленых веточек.
Шаг 3 из 7:
Холодной водой смыть пыль с цветов.
Шаг 4 из 7:
Выложить чистые цветочки липы в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь, довести до кипения. Уменьшив огонь до минимума, варить минут 15-20. Затем убрать с огня и полностью остудить.
Шаг 5 из 7:
Остывшую массу процедить от цветов (цветки нам больше не понадобятся). Получившийся отвар должен иметь консистенцию киселя.
Шаг 6 из 7:
В липовый отвар всыпать сахар, поставить на самый маленький огонь и варить, иногда помешивая, 1 час.
Шаг 7 из 7:
Затем добавить сок, выдавленный из половины лимона и варить ещё 15-20 минут. Очень вкусный мёд из цветов липы готов. Можно кушать сразу или разлить по стерилизованным баночкам и закатать на зиму.
Приятного аппетита!