Рецепт кексов с творожной начинкой
Недавно приготовила кексы с творожной начинкой. Кексики получились очень нежными и вкусными. Я использовала творожный сыр, можно в роли начинки взять пастообразный творог. Попробуйте испечь кексы по этому рецепту и я уверена, они порадуют Вас своим вкусом.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Подготовить продукты для теста.
В миску просеять муку, какао и разрыхлитель.
В отдельной миске соединить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Тщательно перемешать венчиком яйца с сахаром, затем влить растительное масло и ещё раз перемешать.
В яично-масляную смесь влить кефир или йогурт.
Перемешать до однородного состояния.
В полученную массу всыпать смесь муки, какао и разрыхлителя, тщательно перемешать силиконовой лопаткой до однородности. Тесто получится в меру густым.
Выложить на дно формочек немного теста.
Затем выложить немного творожного сыра. Я не добавляла сахарную пудру. Творог можно тоже по желанию подсластить.
Затем закрыть начинку тестом. Формочки для выпекания должны быть заполнены на 2/3 объёма.
Выпекать кексы с творожной начинкой в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут. Кексики поднимутся. Готовность проверить сухой зубочисткой.
Готовые кексы слегка остудить, достать из формочек. Перед подачей кексы с творожной начинкой можно посыпать сахарной пудрой. Вот такие кексики с сюрпризом получились. Очень вкусные и нежные!
Приятного чаепития!
Получились замечательные,
Получились замечательные, красивые, румяные кексики, правда, делала без какао за отсутствием такового и для начинки брала обычный творог с сахаром, перебитый блендером до состояния пасты. Спасибо за простой и вкусный рецепт. Тесто однозначно буду использовать в будущем, планирую попробовать со свежими ягодами, как раз голубика созрела на даче
Спасибо за фотоотчёт)
Спасибо за фотоотчёт) Прекрасные получились кексики!