На главную | | |

Рецепт кексов с творожной начинкой

5 3

Рецепт кексов с творожной начинкой

nichka

Недавно приготовила кексы с творожной начинкой. Кексики получились очень нежными и вкусными. Я использовала творожный сыр, можно в роли начинки взять пастообразный творог. Попробуйте испечь кексы по этому рецепту и я уверена, они порадуют Вас своим вкусом.

Ингредиенты

Для приготовления кексов с творожной начинкой нам потребуется:
мука пшеничная - 200 г;
кефир (или йогурт) - 200 мл;
сахар - 150 г;
масло растительное - 100 мл;
яйцо - 1 шт.;
какао - 3 ст. л.;
ванильный сахар - 12 г;
разрыхлитель - 6 г.
Для начинки:
творожный сыр (или пастообразный творог) - 100 г;
сахарная пудра - по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для теста.

Подготовить продукты для приготовления кексов с творожной начинкой. В миску просеять муку, какао и разрыхлитель.

 В миску просеять муку, какао и разрыхлитель.В отдельной миске соединить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

В отдельной миске соединить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Тщательно перемешать венчиком яйца с сахаром, затем влить растительное масло и ещё раз перемешать.

Тщательно перемешать венчиком яйца с сахаром, затем влить растительное масло и ещё раз перемешать.В яично-масляную смесь влить кефир или йогурт.

В яично-масляную смесь влить кефир или йогурт.
Перемешать до однородного состояния.

Перемешать до однородного состояния.
В полученную массу всыпать смесь муки, какао и разрыхлителя, тщательно перемешать силиконовой лопаткой до однородности. Тесто получится в меру густым.

В полученную массу всыпать смесь муки, какао и разрыхлителя, тщательно перемешать силиконовой лопаткой до однородности. Тесто получится в меру густым.
Выложить на дно формочек немного теста.

Выложить на дно формочек немного теста.
Затем выложить немного творожного сыра. Я не добавляла сахарную пудру. Творог можно тоже по желанию подсластить.

Затем выложить немного творожного сыра. Я не добавляла сахарную пудру. Творог можно тоже по желанию подсластить. Затем закрыть начинку тестом. Формочки для выпекания должны быть заполнены на 2/3 объёма.

Затем закрыть начинку тестом. Формочки для выпекания должны быть заполнены на 2/3 объёма.Выпекать кексы с творожной начинкой в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут. Кексики поднимутся. Готовность проверить сухой зубочисткой.

Выпекать кексы с творожной начинкой в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут. Кексики поднимутся. Готовность проверить сухой зубочисткой.
Готовые кексы слегка остудить, достать из формочек. Перед подачей кексы с творожной начинкой можно посыпать сахарной пудрой. Вот такие кексики с сюрпризом получились. Очень вкусные и нежные!

Готовые кексы слегка остудить, достать из формочек. Перед подачей кексы с творожной начинкой можно посыпать сахарной пудрой. Вот такие кексики с сюрпризом получились. Очень вкусные и нежные!
Приятного чаепития!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Кексы, маффины":

Смотрите еще в разделе "Кексы с творогом":

Комментарии

Получились замечательные,

Плюшка .

Получились замечательные, красивые, румяные кексики, правда, делала без какао за отсутствием такового и для начинки брала обычный творог с сахаром, перебитый блендером до состояния пасты. Спасибо за простой и вкусный рецепт. Тесто однозначно буду использовать в будущем, планирую попробовать со свежими ягодами, как раз голубика созрела на даче

Спасибо за фотоотчёт)

nichka

Спасибо за фотоотчёт) Прекрасные получились кексики!

Наверх