Рубленные котлеты из говядины

Рубленные котлеты из говядины
4.6
5 оценок
0
комментариев

Если Вам нужно достаточно быстро и вкусно накормить близких, приготовьте рубленные котлеты из говядины, которые прекрасно разнообразят повседневное и праздничное меню. Котлеты получаются аппетитными, сытными. Обязательно воспользуйтесь этим не сложным рецептом!

Ингредиенты

Для приготовления рубленных котлет из говядины потребуется:
говядина (мякоть) - 500 г;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
мука - 2 ст. л. (без горки);
панировочные сухари - 50 г;
яйцо - 1 шт.;
растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Говядину вымыть и обсушить. Нарезать мясо на пластины. 

Говядину вымыть и обсушить. Нарезать мясо на пластины. 

Шаг 2 из 8:

Получившиеся пластины нарезать на длинные полосы шириной 0,5 см.

Получившиеся пластины нарезать на длинные полосы шириной 0,5 см.

Шаг 3 из 8:

Нарезать мясные полоски на мелкие кубики. 

Нарезать мясные полоски на мелкие кубики. 

Шаг 4 из 8:

Накрыв говядину пищевой плёнкой, хорошо отбить. 

Накрыв говядину пищевой плёнкой, хорошо отбить. 

Шаг 5 из 8:

К мясу добавить соль, перец и муку, хорошо перемешать. 

К мясу добавить соль, перец и муку, хорошо перемешать. 

Шаг 6 из 8:

Вбить яйцо и еще раз перемешать. 

Вбить яйцо и еще раз перемешать. 

Шаг 7 из 8:

Из полученной массы сформировать котлеты и, обваляв их в панировочных сухарях, выложить на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. Жарить рубленные котлеты из говядины на небольшом огне по 5-7 минут с каждой стороны, чтобы они полностью прожарились. 

Из полученной массы сформировать котлеты и, обваляв их в панировочных сухарях, выложить на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. Жарить рубленные котлеты из говядины на небольшом огне по 5-7 минут с каждой стороны, чтобы они полностью прожарились.

Из полученной массы сформировать котлеты и, обваляв их в панировочных сухарях, выложить на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. Жарить рубленные котлеты из говядины на небольшом огне по 5-7 минут с каждой стороны, чтобы они полностью прожарились.

Шаг 8 из 8:

Готовые очень вкусные котлетки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. И можно подавать на стол. 

Готовые очень вкусные котлетки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. И можно подавать на стол. 

Приятного аппетита!

Автор - 09.05.2016 / 08.10.2023

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Рубленные котлеты"

Смотрите еще в разделе "Жареное и тушеное мясо"