На главную | | |

Пельмени из свинины

4 4
Пельмени из свинины

Пельмени из свинины

Инна Кондрашова

Домашние пельмени любят все. Приготовить их не так трудно, как кажется, главное - желание и немного свободного времени. Хочу предложить рецепт пельменей из свинины - очень вкусного и сытного блюда.

Ингредиенты

Для приготовления пельменей из свинины потребуется:
Для теста:
300 г муки;
1/2 стакана молока;
1 яйцо;
соль.
Для начинки:
500 г свинины;
1-2 луковицы;
соль, черный молотый перец.

Этапы приготовления

В просеянную муку добавить соль и яйцо, влить тёплое молоко, хорошо перемешать и замесить крутое тесто.

В просеянную муку добавить соль и яйцо, влить тёплое молоко, хорошо перемешать и замесить крутое тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и не трогать минут 15-20.

Завернуть тесто в пищевую пленку и не трогать минут 15-20.

Теперь можно заняться начинкой для пельменей. Очищенный и разрезанный на несколько частей лук и нарезанную на кусочки свинину перекрутить на мясорубке. Полученный фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать. Тесто раскатать, вырезать небольшие кружочки. В центр каждого кружочка поместить немного фарша.

Теперь можно заняться начинкой для пельменей. Очищенный и разрезанный на несколько частей лук и нарезанную на кусочки свинину перекрутить на мясорубке. Полученный фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать. Тесто раскатать, вырезать небольшие кружочки. В центр каждого кружочка поместить немного фарша.
Сформировать пельмени, тщательно скрепляя края.

Сформировать пельмени, тщательно скрепляя края.
Вскипятить воду, посолить. В кипящую воду опустить пельмени, периодически помешивать, пока не всплывут (если пельмени не помешивать, они могут прилипнуть ко дну), уменьшить огонь и варить до готовности (5-7 минут с момента всплытия).

Вскипятить воду, посолить. В кипящую воду опустить пельмени, периодически помешивать, пока не всплывут (если пельмени не помешивать, они могут прилипнуть ко дну), уменьшить огонь и варить до готовности (5-7 минут с момента всплытия).
Подать очень вкусные домашние пельмени из свинины со сметаной и зеленью. 

Подать очень вкусные домашние пельмени из свинины со сметаной и зеленью. 
Приятного аппетита!

4
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4 (4 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Пельмени":

Смотрите еще в разделе "Блюда из свинины":

Смотрите еще в разделе "Блюда из фарша":

Наверх