Елена, я так понимаю, перед этим вы уже делали эти маффины и все получилось? Не знаю, причины могут быть разными: жидковатое тесто, сырая мука или сахар, некачественное масло или плохо его взбили, смородина красная слишком сочная, хотя от этого не должно такого быть, разрыхлитель не забыли положить? Бывает всякое...
Маффины с черной смородиной
Ответ на Елена, сейчас сделала от Елена Афанасьева