Куриное филе, жареное с шампиньонами: 8 фото в рецепте

Куриное филе, жареное с шампиньонами, - простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подать к столу, дополнив отварным рисом, картофельным пюре или другим гарниром на ваше усмотрение. Куриное мясо, приготовленное с грибами по этому рецепту, получается очень сочным, вкусным и ароматным. А если добавить ещё и болгарский перец, то блюдо станет ярким и более аппетитным. Отличное блюдо для буднего обеда или ужина, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления куриного филе, жареного с шампиньонами, вам потребуется:

куриное филе - 350 г;

шампиньоны - 150 г;

лук репчатый - 0,5 шт.;

перец болгарский сладкий - 0,5 шт. (по желанию);

чеснок - 1 зубчик;

масло растительное рафинированное - 3 ст. л.;

соль - по вкусу;

смесь перцев - 1/4 ч. л.;

приправа для курицы (или гриля) - 0,5 ч. л.;

зелень для подачи.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Куриное филе нарезать длинными кусочками.

Шаг 2 из 7:

Среднего размера шампиньоны нарезать на 4-6 частей.

Шаг 3 из 7:

Лук очистить, а затем нарезать тонкими четвертинами. Болгарский сладкий перец, очищенный от плодоножки и семян, нарезать соломкой.

Шаг 4 из 7:

Масло разогреть в сковороде, обжарить куриное филе до лёгкой румяности на среднем огне, периодически перемешивая. Затем добавить в сковороду нарезанные шампиньоны, лук и болгарский перец.

Шаг 5 из 7:

Посолить, посыпать смесью перцев и приправой.

Шаг 6 из 7:

Перемешать и жарить куриное филе с грибами на сковороде на среднем огне, периодически помешивая, около 10 минут. В конце жарки добавить измельчённый чеснок.