Рагу со свининой в мультиварке: 9 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (8)
Разделы (11)

4.3

8 оценок

комментария

лайков в
соцсетях

код

Автор рецепта

Елена Калинина

Предлагаю вам приготовить рагу со свининой в мультиварке, которое получается необыкновенно вкусным и сытным, благодаря свинине. Замечательное блюдо для разнообразия вашего повседневного стола!

Ингредиенты

Для приготовления рагу в мультиварке понадобится:

свинина с жирком (грудинка без костей) - 300 г;

картофель - 3-4 шт.;

лук репчатый (крупный) - 1 шт.;

морковь (крупная) - 1 шт.;

перец сладкий болгарский - 1 шт.;

помидоры свежие - 3-4 шт.;

капуста белокочанная - 300 г;

чеснок - 2 зубчика;

лист лавровый - 2 шт.;

соль, перец свежемолотый, специи - по вкусу;

сахар - 1 ч. л.;

паприка - 1 ч. л.;

бульон овощной - 150 мл;

масло растительное рафинированное - 1-2 ст. л.

Время приготовления: 2 ч.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

99ккал

Калорийность

Белки

23%

4.1 г

Жиры

37%

6.4 г

Углеводы

40%

7 г

45%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Свинину порезать средними кусочками.

Шаг 2 из 8:

В чашу мультиварки влить масло и выложить мясо. Выставить режим "Жарка" на 15 минут.

Шаг 3 из 8:

Добавить морковь и лук, порезанные кубиками. Готовить дальше, на том же режиме еще 15 минут.

Шаг 4 из 8:

Картофель порезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам. Влить бульон, посолить, поперчить. Выставить режим "Мультиповар", 100 градусов на 30 минут.

Шаг 5 из 8:

Затем открыть крышку мультиварки и добавить в чашу порезанные небольшими кубиками помидоры и сладкий болгарский перец. Всыпать сахар. Перемешать.

Шаг 6 из 8:

Также добавить нашинкованную капусту, предварительно посоленную и помятую руками. Посыпать паприкой и специями. Выставить режим "Тушение" на 30 минут. За 10 минут до окончания готовки добавить лавровый лист и порезанный мелкими кусочками чеснок.