На главную | | |

Оладьи на кефире без дрожжей

5 3

Оладьи на кефире без дрожжей

nichka

С утра я часто балую свою семью свежими оладьями. Рецептов их приготовления немало, но всегда можно придать блюду новый интересный вкус. Сегодня предлагаю приготовить оладьи на кефире без дрожжей. Оладушки получаются очень вкусными, достаточно пышными и, наверняка, понравятся многим. В этот раз в тесто я добавила пару горсточек красной смородины. И вкус меня приятно удивил. Сладкое тесто прекрасно сочетается с кислинкой от ягод. Впрочем, добавлять ягоды или нет, решать вам. В любом случае оладушки по этому рецепту всегда получаются очень вкусными. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления оладий на кефире без дрожжей потребуется:
кефир - 300 мл;
мука - 300 г;
сахар - 4-5 ч. л.;
яйцо - 1 шт.;
разрыхлитель - 3 г;
ягоды (у меня красная смородина) - 2 горсти;
ванилин - щепотка;
растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для приготовления теста. Я использовала замороженные ягоды и предварительно их не размораживала.

 Подготовить продукты для приготовления теста. Я использовала замороженные ягоды и предварительно их не размораживала. В глубокой миске соединить кефир, яйцо и сахар.

В глубокой миске соединить кефир, яйцо и сахар.Всё тщательно перемешать с помощью венчика до однородности. Затем добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин.

Всё тщательно перемешать с помощью венчика до однородности. Затем добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин.
Замесить тесто. Оно получится гладким и пушистым. Добавить в тесто ягоды и аккуратно перемешать. Не нужно сильно и интенсивно перемешивать, нам нужно сохранить целостность ягодок.

Замесить тесто. Оно получится гладким и пушистым. Добавить в тесто ягоды и аккуратно перемешать. Не нужно сильно и интенсивно перемешивать, нам нужно сохранить целостность ягодок.Тесто получится гладким, по консистенции, как на обычные оладьи.

Тесто получится гладким, по консистенции, как на обычные оладьи.
Жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Подать аппетитные, вкусные оладьи, приготовленные на кефире без добавления дрожжей, с пылу с жару. Очень вкусно со сгущенным молоком.

Жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Подать аппетитные, вкусные оладьи, приготовленные на кефире без добавления дрожжей, с пылу с жару. Очень вкусно со сгущенным молоком.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Оладьи на кефире без дрожжей»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх