На главную | | |

Салат из баклажанов с помидорами

4.69 13

Салат из баклажанов с помидорами

cook

Салат из баклажанов с помидорами – замечательное блюдо, поражающее яркостью красок и прекрасным вкусом. Приготовьте этот салат и надеемся, что он станет частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты

Для приготовления салата Вам потребуется:
молодые баклажаны среднего размера – 2 шт.;
помидоры – 4-5 шт.;
репчатый лук – 1 головка;
базилик – 100-150 г;
мука, масло растительное, соль.

Этапы приготовления

Для приготовления салата лучше взять молодые баклажаны, ведь они не горчат. Баклажаны разрезать на брусочки. Посолить по вкусу. 

Баклажаны

Разрезаем баклажаны

Обвалять в муке.

Обваливаем в муке баклажаны

Обжариваем с двух сторон  на растительном масле баклажаны до готовности.

Обжариваем баклажаны

С другой стороны

Нарезаем помидоры для салата.

Помидоры для салата

Крупно режем базилик.

Режем базилик

Два зубчика чеснока пропускаем через чеснокодавилку или мелко рубим.

Чеснок

Чеснок через чеснокодавилку

Лук нарезаем полукольцами.

Режем лук

Смешиваем все ингредиента салата (баклажаны, помидоры, базилик, лук, чеснок). Солим по вкусу.

Ингредиенты салата

Смешиваем

Масло и майонез в салат добавлять не стоит, он получается достаточно пропитанным из-за жаренных на масле баклажанов.

Салат из баклажанов с помидорамиСалат из баклажанов с помидорами очень яркий и сытный. Стоит попробовать.

 

4.69231
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.7 (13 голоса)

Понравился рецепт «Салат из баклажанов с помидорами»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх