Салат с баклажанами, помидорами и чесноком

Салат с баклажанами, помидорами и чесноком
4.4
9 оценок
0
комментариев

Баклажаны прекрасно сочетаются с другими овощами. Поэтому из баклажанов готовят салаты, закуски, запеканки, супы, а также всевозможные соления. Хочу поделиться с Вами простым, вкусным рецептом салата с баклажанами, помидорами и чесноком. Прекрасным дополнением к этом блюду станет сыр Фета, но его можно и не добавлять.

Ингредиенты

Для приготовления салата Вам потребуется:
баклажан - 1 шт.;
помидор - 1 шт. (крупный);
чеснок - 2 зубчика;
листья салата для подачи;
сыр Фета - 50 г (по желанию);
соль, перец;
оливковое масло, бальзамический уксус;
зелень - по вкусу (например, зеленый лук, укроп, петрушка, базилик).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Баклажан порезать кружочками, посыпать солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом.

Баклажан порезать кружочками, посыпать солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом.

Шаг 2 из 6:

Обжарить баклажаны на сухой разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Обжарить баклажаны на сухой разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 3 из 6:

На блюдо выложить листья салата и помидор, порезанный ломтиками.

На блюдо выложить листья салата и помидор, порезанный ломтиками.

Шаг 4 из 6:

На помидоры выложить обжаренные баклажаны. Посыпать салат рубленным чесноком.

На помидоры выложить обжаренные баклажаны. Посыпать салат рубленным чесноком.

Шаг 5 из 6:

Сыр Фета порезать кубиками, выложить на овощи.

Сыр Фета порезать кубиками, выложить на овощи.

Шаг 6 из 6:

Посыпать вкусный, сочный салат из баклажанов, помидоров и чеснока мелко порезанной зеленью. Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Дать настояться 10-15 минут.

Посыпать вкусный, сочный салат из баклажанов, помидоров и чеснока мелко порезанной зеленью. Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Дать настояться 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Автор - 23.07.2012 / 14.06.2021

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты"

Смотрите еще в разделе "Салаты из баклажанов"