Салат из пекинской капусты с шампиньонами

2 оценки

комментариев

Салат из пекинской капусты с шампиньонами - вкусный, необычный. Готовится просто и быстро. Шампиньоны для приготовления этого блюда не подвергают термической обработке. Свежие шампиньоны только предварительно маринуют в соевом соусе, поэтому они получаются очень вкусными. Обязательно попробуйте этот пикантный салат.

Ингредиенты

Для приготовления салата потребуется:

300 г пекинской капусты;

3-4 крупных свежих шампиньона;

1-2 ст. л. соевого соуса;

2-3 ст. л. оливкового масла;

2-3 стебля зелёного лука;

горсть фисташек;

перец - по вкусу;

свежий огурец - для украшения.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 3:

Шампиньоны тщательно моём и нарезаем пластинами, затем заливаем соевым соусом. Даём грибам промариноваться, пока мы режем капусту и лук. Шинкуем пекинскую капусту и мелко режем зелёный лук.

Шаг 2 из 3:

В салатник складываем пекинскую капусту, шампиньоны, замаринованные в соевом соусе, и зелёный лук, перчим, добавляем оливковое масло, порубленные фисташки и перемешиваем.