Рулетики из свинины с начинкой

4.8
59 оценок
17
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Рулетики из свинины с начинкой

Оригинальные рулетики из свинины с начинкой можно приготовить как на праздники, так и в будние дни. Начинку можно использовать любую на Ваш вкус. Рулетики получаются очень вкусными и сочными.

Ингредиенты

Для приготовления рулетиков из свинины с начинкой понадобится:
свинина - 5 кусочков (как на отбивные);
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
сладкий болгарский перец красный - 1 шт.;
зелень свежая (у меня - петрушка) - 2-3 веточки;
соль, чёрный молотый перец, смесь специи - по вкусу;
растительное масло для обжаривания.
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Количество порций: 5

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать.

Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать.

Шаг 2 из 6:

На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи (я взяла смесь специй: базилик, укроп, кориандр, чабер, паприка), немного обжарить все вместе, добавить мелко рубленную свежую зелень.

На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи (я взяла смесь специй: базилик, укроп, кориандр, чабер, паприка), немного обжарить все вместе, добавить мелко рубленную свежую зелень.

Шаг 3 из 6:

Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить и отбить.

Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить и отбить.

Шаг 4 из 6:

На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом.

На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом.

Шаг 5 из 6:

Форму для запекания слега смазать растительным маслом, выложить рулетики из свинины. Если осталась начинка, ее тоже можно добавить. Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем фольгу снять и запекать рулетики из свинины еще 15-20 минут.

Форму для запекания слега смазать растительным маслом, выложить рулетики из свинины. Если осталась начинка, ее тоже можно добавить. Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем фольгу снять и запекать рулетики из свинины еще 15-20 минут.

Шаг 6 из 6:

Вкусные и сочные рулетики с начинкой готовы.

Вкусные и сочные рулетики из свинины с начинкой готовы.

Рулетики из свинины с начинкой

Приятного аппетита, радуйте своих близких!