Треугольники из лаваша с творогом и зеленью на сковороде

140 оценок

комментарий

Из лаваша можно приготовить немало простых и вкусных блюд. Предлагаю пожарить на сковороде аппетитные, очень вкусные треугольники из лаваша с сочной начинкой из творога и зелени. Готовится такая выпечка за считанные минуты. Зелень можно взять любую. В этот раз я в начинку к творогу добавила зелёный лук и укроп - сочетание получилось очень удачным. Треугольники из лаваша хороши и горячими, и полностью остывшими, их можно подать и к чаю, и в качестве перекуса, при желании, их можно взять с собой и на работу.

Ингредиенты

Для приготовления треугольников из лаваша с творогом и зеленью потребуется:

лаваш тонкий армянский - 270 г;

творог любой (лучше взять домашний) - 400 г;

яйца куриные - 2 шт.;

молоко - 2 ст. л.;

зелень (я взяла зелёный лук и свежий укроп) - 2 больших пучка;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 15:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Зелень (у меня - укроп и зелёный лук) вымойте, лишнюю воду стряхните.

Шаг 2 из 15:

Творог выложите в подходящую посуду, вбейте 1 куриное яйцо, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Шаг 3 из 15:

Мелко нарежьте зелень и добавьте к творогу.

Шаг 4 из 15:

Тщательно перемешайте творог с зеленью.

Шаг 5 из 15:

Лаваш нарежьте ножницами на длинные полоски. У меня получилось 10 полосок лаваша.

Шаг 6 из 15:

На уголок каждой полоски лаваша выложите, примерно, 1-1,5 столовых ложки смеси творога и зелени.

Шаг 7 из 15:

Уголок лаваша, ближний к вам на фото, заверните вверх, формируя треугольник.

Шаг 8 из 15:

Далее сформированный треугольник продолжайте заворачивать, двигаясь по граням треугольника до конца полоски лаваша.

Шаг 9 из 15:

Таким способом сформируйте все треугольники из лаваша с творогом и зеленью.

Шаг 10 из 15:

В подходящей посуде смешайте 1 куриное яйцо и молоко, присолите слегка.

Шаг 11 из 15:

Полностью обмакните треугольник из лаваша в смесь яйца и молока.

Шаг 12 из 15:

К этому времени на плите разогрейте сковороду с маслом. Выложите подготовленные треугольники. Обмакивать в смесь яйца и молока нужно столько заготовок из лаваша, сколько у вас одновременно поместятся на сковороде. Заранее обмакивать в молочно-яичную смесь заготовки не нужно.