Салат из креветок и рыбы

5 оценок

комментарий

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/955

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Салат из креветок и отварной рыбы - низкокалорийное и очень полезное блюдо. Этот салатик идеально подходит всем, кто следит за свой фигурой и своим здоровьем. А приятный внешний вид салата словно приглашает поскорее попробовать его.

Ингредиенты

Для приготовления салата из креветок и рыбы нам понадобится:

салат руккола (или любой другой листовой салат);

отварная рыба - 100 г;

креветки - 100 г;

сыр пармезан (или другой твердый сыр) - 50 г;

слегка поджаренные кедровые орешки (для украшения).

Для заправки салата:

масло оливковое - 50 г;

сок лимона - несколько столовых ложек;

соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Приготовить свежую рыбу (у меня - хек), нарезать ее на кусочки.

Опустить рыбу в кипящую воду и варить до готовности, примерно 15 минут. В воду добавить соль, черный перец горошком.

Когда рыба сварится, вынуть ее и остудить.

Нарезать рыбу небольшими кусочками.

Приготовить креветки: отварить их в кипящей воде в течение 1,5-2 минут. Если креветки неочищенные, то очистить.

Вымыть салатные листья, просушить их.

Приготовить заправку для салата из креветок и рыбы: смешать все ингредиенты (масло оливковое, сок лимона, соль, перец) в стаканчике и размешать.

Выложить на блюдо листья салата, вокруг разложить кусочки рыбы, сверху креветки, полить все заправкой. Разбросать ломтики сыра и слегка поджаренные кедровые орешки. Наш яркий, аппетитный, полезный салат из креветок и рыбы готов!

Приятного аппетита!