Салат из соевой спаржи

Салат из соевой спаржи
4.8
5 оценок
2
комментария

Люблю быстрые в приготовлении салаты и закуски. Например, салат из соевой спаржи с овощами. Спаржу можно приобрести в магазине уже маринованную, а можно купить сухую и замариновать в домашних условиях. К спарже можно добавить любые овощи, например морковь, сладкий перец, красный лук или грибы. Салатик получается очень пикантный, в меру острый. Такой салат можно подать на праздничный стол или, как дополнение к основному блюду. 

Ингредиенты

Для приготовления салата из соевой спаржи нам потребуется:
соевая спаржа маринованная (можно взять и готовую маринованную спаржу) - 300 г;
морковь - 2 шт.;
перец болгарский - 2 шт. (лучше разных цветов);
соевый соус - 50 мл;
приправа для моркови по-корейски - 1/2 ч. л.;
соль - по вкусу.
Для подачи:
свежая зелень - по желанию;
кунжут - по желанию.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Подготовить продукты для приготовления салата. В этот раз я делала с покупной маринованной спаржей с луком. Я решила взять болгарский перец двух цветов, так мой салатик получился ярким и красивым. Ещё очень вкусно в салат добавить одну красную луковицу, нарезанную тонкими полукольцами (я не добавляла).

Подготовить продукты для приготовления салата. В этот раз я делала с покупной маринованной спаржей с луком. Я решила взять болгарский перец двух цветов, так мой салатик получился ярким и красивым. Ещё очень вкусно в салат добавить одну красную луковицу, нарезанную тонкими полукольцами (я не добавляла).

Шаг 2 из 6:

 Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски и выложить в глубокую миску.

Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски и выложить в глубокую миску.

Шаг 3 из 6:

Перец вымыть, очистить от семян и нарезать тонкими, длинными полосками. Добавить перец в миску к моркови.

Перец вымыть, очистить от семян и нарезать тонкими, длинными полосками. Добавить перец в миску к моркови.

Шаг 4 из 6:

Затем добавить соевую маринованную спаржу в миску с салатом из моркови и перца.

Затем добавить соевую маринованную спаржу в миску с салатом из моркови и перца.

Шаг 5 из 6:

Добавить в миску соевый соус, соль и специи. По желанию можно добавить столовую ложку оливкового масла. Всё тщательно перемешать. Оставить салат под гнётом на 2-4 часа. 

Добавить в миску соевый соус, соль и специи. По желанию можно добавить столовую ложку оливкового масла. Всё тщательно перемешать. Оставить салат под гнётом на 2-4 часа.

Шаг 6 из 6:

Вот такой замечательный, вроде бы простой, но в тоже время очень вкусный и яркий салат из соевой спаржи получился у меня. При подаче можно посыпать свежей рубленной зеленью или кунжутом.

Вот такой замечательный, вроде бы простой, но в тоже время очень вкусный и яркий салат из соевой спаржи получился у меня. При подаче можно посыпать свежей рубленной зеленью или кунжутом.

Приятного аппетита!

Автор - 10.02.2016 / 12.02.2016

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты"

Смотрите еще в разделе "Блюда из моркови"