Тонкие блины на пиве
Недавно попробовала приготовить тонкие блины на пиве по этому рецепту. Была приятно удивлена, блинчики получились невероятно вкусными, аппетитными, румяными. Их можно подать со сметаной, вареньем или сгущёнкой. А ещё в них можно завернуть любую начинку, ведь они очень эластичные и совсем не рвутся. В моей семье оценили вкус этих тонких блинчиков на пиве, теперь я часто их пеку!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Подготовить продукты для замешивания блинного теста. Я использовала светлое пиво.
В глубокую миску вбить яйца, добавить сахар и соль.
С помощью венчика взбить яйца с сахаром и солью в пышную массу. Далее влить в яичную массу пиво и тщательно перемешать.
Масса посветлеет и запузырится, даже увеличится в объёме. Затем влить молоко и перемешать.
Сюда же добавить соду, погашенную лимонным соком (или уксусом), а затем всыпать просеянную муку.
Хорошо перемешать тесто до однородного состояния. Влить растительное масло в тесто и тщательно перемешать. Тесто должно получиться гладким и не густым.
Сковороду для выпекания хорошо накалить, смазать сковороду растительным маслом. Я смазала сковороду с помощью кисточки, только перед первым блином. Влить немного теста и хорошо его распределить по сковороде, жарить блинчик на среднем огне.
Как только наш блин подрумянится, перевернуть его на другую сторону. Выпекать каждый блин с двух сторон до золотистого цвета, а затем перекладывать на тарелку.
Вот такая румяная горка аппетитных блинов получилась у меня.
Блинчики получаются тонкими, ароматными, невероятно вкусными, с хрустящими краешками. Подать блины, приготовленные по этому рецепту на пиве, можно с сиропом или сметаной. Эти блинчики настолько эластичные и тоненькие, что в них можно завернуть любую начинку по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
