Простое медовое печенье

Если вы задаетесь вопросом, что же испечь к вечернему чаю, предлагаю попробовать простое медовое печенье. Готовится, действительно, просто и быстро, а получается очень ароматным и вкусным. Медовое печенье получается хрустящим, с мягкой серединкой. По желанию, его можно прослоить густым джемом или любым кремом и соединить попарно.

Ингредиенты

Для приготовления простого медового печенья понадобится:

маргарин или сливочное масло - 75 г;

мед - 2 ст. л.;

сметана - 125 г;

ванилин или корица - 1 ч. л.;

сахар - 150 г;

сода - 0,5 ч. л.;

мука - 350 г.

Процесс приготовления

В глубокую миску поместить маргарин или масло, добавить мед.

Поставить миску на небольшой огонь, растопить маргарин с медом. Всыпать сахар и держать миску на огне, иногда перемешивая, пока не растворится сахар. Смесь снять с огня и немного остудить.

В эту смесь добавить сметану и соду.

Добавить ванилин (или корицу) и всыпать просеянную муку.

Замесить эластичное тесто. Тесто будет по консистенции похоже на пластилин.

От теста отщипывать небольшие кусочки (примерно 30 грамм), скатывать шарики. Противень застелить пергаментом и выкладывать на него шарики на расстоянии друг от друга 4-5 см.

Каждый шарик немного приплюснуть рукой.

Выпекать медовое печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут (до легкой румяности). Если передержите в духовке, печенье будет твердым.

Простое и очень вкусное медовое печенье остудить и можно подавать к столу с чаем.

Приятного Вам аппетита!

благодарю от души за рецепт! Быстро делается, не надо раскатывать, с тестом удобно работать, тесто пластичное, не липнет, вкусное, больше напоминает пряники с медовым привкусом.