Шарики из картофельного пюре с сыром на сковороде

Шарики из картофельного пюре с сыром на сковороде
4.7
6 оценок
0
комментариев

Если вы хотите разнообразить меню и из привычных продуктов сделать что-то оригинальное, тогда приготовьте шарики из картофельного пюре с сыром на сковороде. Подавать их к столу я предпочитаю со сметаной. Нежные, тающие во рту картофельно-сырные шарики приятно порадуют своим вкусом и вас, и ваших близких!

Ингредиенты

Для приготовления шариков из картофельного пюре с сыром на сковороде потребуется:
картофель очищенный - 600 г;
сыр твёрдый - 150 г;
масло сливочное - 50 г;
яйцо - 3 шт.;
сухари панировочные - 3 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
мука для обваливания;
масло растительное для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Картофель чистим, моем.

Картофель чистим, моем.

Шаг 2 из 9:

600 грамм картофеля разрезаем на несколько частей, перекладываем в кастрюлю, полностью заливаем водой, а после закипания солим и варим до готовности (в течение 20-25 минут).

600 грамм картофеля разрезаем на несколько частей, перекладываем в кастрюлю, полностью заливаем водой, а после закипания солим и варим до готовности (в течение 20-25 минут).

Шаг 3 из 9:

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Шаг 4 из 9:

После того как картошка сварится до готовности (то есть будет легко прокалываться вилкой), сливаем с неё воду. Добавляем к картошке сливочное масло и разминаем толкушкой (или любым другим удобным способом) до получения пюре. Даём пюре немного остыть.

После того как картошка сварится до готовности (то есть будет легко прокалываться вилкой), сливаем с неё воду. Добавляем к картошке сливочное масло и разминаем толкушкой (или любым другим удобным способом) до получения пюре. Даём пюре немного остыть.

Шаг 5 из 9:

В картофельное пюре добавляем яйца, сыр, панировочные сухари, перчим, тщательно перемешиваем. Если нужно, подсаливаем.

В картофельное пюре добавляем яйца, сыр, панировочные сухари, перчим, тщательно перемешиваем. Если нужно, подсаливаем.

Шаг 6 из 9:

Из получившейся массы, слегка смачивая руки водой, скатываем шарики, размер делайте по своему усмотрению, но они не должны быть маленькими. Рассчитывайте, 2-3 овощных шарика - на одну порцию.

Из получившейся массы, слегка смачивая руки водой, скатываем шарики, размер делайте по своему усмотрению, но они не должны быть маленькими. Рассчитывайте, 2-3 овощных шарика - на одну порцию.

Шаг 7 из 9:

Картофельно-сырные шарики обваливаем в муке со всех сторон.

Картофельно-сырные шарики обваливаем в муке со всех сторон.

Шаг 8 из 9:

На сковороде очень хорошо разогреваем растительное масло, выкладываем шарики, сформированные из картофельного пюре с сыром, жарим их до золотистого цвета на огне чуть ниже среднего. Затем выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

На сковороде очень хорошо разогреваем растительное масло, выкладываем шарики, сформированные из картофельного пюре с сыром, жарим их до золотистого цвета на огне чуть ниже среднего. Затем выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Шаг 9 из 9:

Подаём очень вкусные, аппетитные картофельно-сырные шарики со сметаной.

Подаём очень вкусные, аппетитные картофельно-сырные шарики со сметаной.

Приятного аппетита!

Автор - 07.08.2015 / 01.12.2023

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Овощные гарниры"

Смотрите еще в разделе "Блюда из картофеля"