Очень вкусное варенье из кабачков с имбирем

4.6

9 оценок

комментариев

код

Очень вкусное варенье из кабачков с имбирной ноткой. Обязательно попробуйте, вкус восхитительный. Рекомендую!

Ингредиенты

Для приготовления варенья из кабачков с имбирем потребуется:

1 кг кабачков;

1 апельсин;

15 г корня имбиря;

1 кг сахара;

1/2 лайма или лимона.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Подготовить необходимые ингредиенты для варенья (кабачок, имбирь, лайм, апельсин, сахар).

Шаг 2 из 6:

Очистить кабачки от шкурки (если крупные, то и от семян) и нарезать на небольшие кубики. Корень имбиря очистить и мелко нарезать, добавить к кабачкам.

Шаг 3 из 6:

Тщательно промыть лайм и апельсин, нарезать дольками и добавить к кабачкам с имбирем.

Шаг 4 из 6:

Засыпать все сахаром и оставить минут на 30.

Шаг 5 из 6:

Переложить массу в кастрюлю соответствующего размера и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить, периодически помешивая, 10-15 минут. Дать варенью полностью остыть и еще раз повторить процедуру. Пюрировать блендером в однородную массу и еще раз поставить на слабый огонь, кипятить 10 минут и дать остыть. Несколько раз повторить эту процедуру.