Из щуки можно приготовить очень много замечательных блюд. Я хочу предложить вам рецепт вкусных и очень сочных котлет из филе щуки с сыром и зеленью. Сыр придаёт блюду некую пикантность, а зелень - летнее настроение. Эти рыбные котлетки из щуки понравятся не только взрослым, но и детишкам.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Филе щуки помыть.
Шаг 2 из 7:
Рыбное филе пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
Шаг 3 из 7:
Репчатый лук очистить, нарезать мелко и добавить вместе с майонезом к рыбному фаршу.
Шаг 4 из 7:
Мякиш булки замочить в тёплой воде или молоке минут на пять и, отжав от лишней жидкости, добавить к рыбному фаршу вместе с мелко нарезанной зеленью, яйцом, натёртым на мелкой тёрке сыром, солью и специями.
Шаг 5 из 7:
Хорошенько перемешать фарш до однородной массы, сформировать рыбные котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 6 из 7:
Жарить на раскалённой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Затем при желании можно добавить в сковороду немного воды и протушить котлеты под крышкой в течение 15-20 минут.
Шаг 7 из 7:
Подавать очень вкусные, сочные рыбные котлеты из щуки с вашим любимым гарниром и свежей зеленью.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
