Предлагаю вам рецепт приготовления на зиму замечательного солнечного абрикосового джема в мультиварке. Джем получается очень вкусным и ароматным. Консистенцию можете регулировать сами, если хотите, чтобы джем получился гуще - добавьте время готовки. Из данного количества продуктов получится 2 пол-литровые баночки необыкновенно вкусного джема.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Абрикосы вымыть и удалить косточки, получится приблизительно 1 кг мякоти абрикосов. Засыпать абрикосы сахаром.
Поставить на слабый огонь, довести до кипения, перемешать.
Погружным блендером измельчить абрикосы до состояния пюре. Я обычно сильно не пюрирую, чтобы остались кусочки абрикосов.
Перелить абрикосовое пюре в чашу мультиварки. Выставить режим "Выпечка" на 30 минут. Крышку не закрывать и довести пюре до кипения, помешивая, на этом режиме. Джем закипит где-то через 20-25 минут.
Далее выставить режим мультиварки "Тушение" на 45 минут. Крышку также не закрывать и периодически джем перемешивать. У меня абрикосовый джем получился средней густоты, если вам нужно погуще - добавьте еще минут 15 готовки.
Ароматный и вкусный абрикосовый джем, приготовленный по этому рецепту в мультиварке, разложить по стерилизованным баночкам и сразу же закатать. Перевернуть и дать полностью остыть. Затем поместить на хранение в кладовку. Хранится джем при комнатной температуре. Зимой это лакомство станет прекрасным напоминанием о летних солнечных днях.
Приятного Вам аппетита!