Запеканка из кабачков с помидорами и сыром в сметане с яйцом в духовке

4.8
14 оценок
2
комментария
0
лайков в
соцсетях
Запеканка из кабачков с помидорами и сыром в сметане с яйцом в духовке
Фото пользователя
Автор рецепта
Фотоотчеты к рецепту:
фото отзыв

Овощные запеканки любят многие. Поэтому решила поделиться рецептом запеканки из кабачков, приготовленной с помидорами и сыром в сметане с яйцом. Рецепт этого лёгкого, полезного, сытного блюда достаточно простой. Благодаря удачному сочетанию ингредиентов, запеканка получается аппетитной и очень вкусной. Расчёт продуктов даю на 2 порции. Отличная овощная запеканка, обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления запеканки из кабачков с помидорами и сыром в сметане с яйцом в духовке понадобится:
помидоры - 2 шт.;
кабачок молодой - 300 г;
болгарский перец - 1 шт.;
сметана - 100 г;
яйцо - 2 шт.;
сыр твёрдый - 50 г;
специи, соль - по вкусу.
Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 2

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
32%
5.5 г
Жиры
47%
8.2 г
Углеводы
21%
3.6 г
Нутриенты и калорийность показаны:

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Для этого блюда нужно брать молодой кабачок с мелкими семечками. Кабачок вымыть. При желании кожуру с кабачка можно снять, я не снимала, так как кожица была тонкой. Нарезать кабачок на кружочки толщиной примерно 0,5 сантиметра.

Для этого блюда нужно брать молодой кабачок с мелкими семечками. Кабачок вымыть. При желании кожуру с кабачка можно снять, я не снимала, так как кожица была тонкой. Нарезать кабачок на кружочки толщиной примерно 0,5 сантиметра.

Шаг 2 из 7:

Болгарский перец очистить от семян и плодоножки. Промыть водой помидоры и перец. Помидоры и перец нарезать, как и кабачок, на кружочки толщиной примерно 0,5 сантиметра. Форму для запекания, по желанию, смазать растительным маслом (я не смазывала). В форму для запекания выложить нарезанные овощи вертикально, чередуя их друг с другом.

Болгарский перец очистить от семян и плодоножки. Промыть водой помидоры и перец. Помидоры и перец нарезать, как и кабачок, на кружочки толщиной примерно 0,5 сантиметра. Форму для запекания, по желанию, смазать растительным маслом (я не смазывала). В форму для запекания выложить нарезанные овощи вертикально, чередуя их друг с другом.

Шаг 3 из 7:

Овощи посолить, посыпать специями и смазать сверху сметаной.

Овощи посолить, посыпать специями и смазать сверху сметаной.

Шаг 4 из 7:

Яйца со щепоткой соли взболтать вилкой.

Яйца со щепоткой соли взболтать вилкой.

Шаг 5 из 7:

Сверху посыпать овощи сыром, натёртым на мелкой тёрке, и залить яичной массой.

Сверху посыпать овощи сыром, натёртым на мелкой тёрке, и залить яичной массой.

Шаг 6 из 7:

В духовке, разогретой до 180 градусов, готовить запеканку с кабачками, помидорами и перцем минут 30-35. Овощи должны легко прокалываться ножом, сверху они будут покрыты румяной корочкой из сыра и яиц. 

В духовке, разогретой до 180 градусов, готовить запеканку с кабачками, помидорами и перцем минут 30-35. Овощи должны легко прокалываться ножом, сверху они будут покрыты румяной корочкой из сыра и яиц. 

Шаг 7 из 7:

Готовую запеканку достать из духовки. Подать к столу в горячем виде, дополнив сметаной или любимым соусом. Овощная запеканка, приготовленная из кабачков с помидорами, сыром и яйцом, идеально подходит для домашнего обеда или ужина. 

Готовую запеканку достать из духовки. Подать к столу в горячем виде, дополнив сметаной или любимым соусом. Овощная запеканка, приготовленная из кабачков с помидорами, сыром и яйцом, идеально подходит для домашнего обеда или ужина. 

Приятного аппетита!

01.06.2025
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

https://rutxt.ru/node/8146

QR-код