"Оливье" в корзиночках из блинов

9 оценок

комментариев

Ну какой Новый Год обходится без салата Оливье?! Хочу предложить вам рецепт всеми любимого салата с вариантом порционной подачи в корзиночках из блинов. Смотрится очень симпатично и немного "по-новому".

Ингредиенты

Для приготовления салата "Оливье" в корзиночках из блинов потребуется:

Для салата:

картофель;

морковь;

колбаса "Докторская";

зеленый горошек консервированный;

яйца;

огурцы соленые;

зелень - по вкусу;

соль - по вкусу;

майонез - по вкусу.

Для блинчиков:

молоко - 500 мл;

соль - 0,5 ч. л.;

сахар - 2 ст. л.;

сода - 0,5 ч. л.;

мука - 10 ст. л.;

яйца - 2 шт.;

масло растительное - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Все ингредиенты для салата берутся в произвольной пропорции. Морковь, картофель и яйца предварительно отварить и остудить. Затем очистить и нарезать кубиками.

Шаг 2 из 8:

Также нарезать огурцы и колбасу.

Шаг 3 из 8:

Выложить все в большую чашку, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Посолить по вкусу.

Шаг 4 из 8:

Далее нужно испечь блины. Для этого в чашке венчиком взбить яйца с солью и сахаром до пены. Добавить молоко и соду. Затем порциями всыпать муку. Добавить растительное масло.

Шаг 5 из 8:

Испечь блины на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 6 из 8:

Для приготовления корзиночек из блинов нужно взять один блин и стеклянный стакан. Стакан перевернуть вверх дном, на него наложить блинчик.

Шаг 7 из 8:

Поставить стакан с блином в микроволновку на 2 минуты (ориентируйтесь на мощность своей микроволновки, может потребоваться немного больше времени). За это время блинчик должен подсушиться и держать форму.