Салат из куриных сердечек и моркови по-корейски: 5 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (4)
Разделы (3)

4.7

6 оценок

комментариев

лайков в
соцсетях

код

Салат из куриных сердечек и моркови по-корейски

Вероника Крамарь

Автор рецепта

Хочу предложить рецепт закусочного салата из куриных сердечек и моркови по-корейски. Такой салатик превосходно подойдёт как дополнение к основному блюду или украсит ваш праздничный стол. Блюдо получается вкусным и в меру острым.

Ингредиенты

Для приготовления салата из куриных сердечек и моркови по-корейски нам потребуется:

400 г куриных сердечек;

2 моркови;

2 луковицы;

2 зубчика чеснока;

50 мл уксуса 9%;

3-5 ст. л. соевого соуса;

2 ст. л. растительного масла;

1/2 ч. л. соли;

1 ст. л. кунжута;

1-2 лавровых листа.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

141ккал

Калорийность

Белки

44%

8.3 г

Жиры

22%

4.2 г

Углеводы

34%

6.2 г

10%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Куриные сердечки вымыть, обрезать лишний жир и сосуды. В кастрюлю выложить сердечки, залить водой, добавить лавровый лист и 1/2 чайной ложки соли. Отварить сердечки в течение 20 минут, затем откинуть на дуршлаг и остудить. Очищенный лук порезать тонкими полукольцами. Морковь почистить. Чеснок почистить и нарезать на тонкие лепестки.

Шаг 2 из 4:

Морковь нашинковать с помощью тёрки для корейской моркови. Сердечки нарезать соломкой.

Шаг 3 из 4:

В глубокой миске соединить куриные сердечки, морковь, лук, чеснок. Всё хорошо перемешать. Влить растительное масло, соевый соус, уксус, добавить кунжут, если нужно посолить, тщательно перемешать и поставить на ночь под гнёт.